Kada ukloniti zimnicu sa vrta

Rano sazrijevajuće sorte uključuju bijeli luk turbany, s Azijatima i drugi. Do 15. do 20. juna ove sorte sazrijevaju i mogu se ukloniti s gredica. Nije važno je li period sazrijevanja sorte rani, srednji ili kasni, ne možete preeksponirati bijeli luk u vrtu, on će se raspasti na klinčiće koji se neće čuvati sve dok cijeli bijeli luk.

Opadanje stabljika pokazatelj je da se povrće može spremiti. Zatim iskopaju češnjak i ne očekuju da će se cvat početi otvarati. Sve sorte belog luka koje puštaju strelice najbolje je ubrati ranije, a ne kasnije, kada se razloži na karanfilić..

"Bitan! Klinčići bijelog luka se loše čuvaju i morat će ih sami konzervirati solju ili povrćem. Stoga je toliko važno biti pažljiv i čim padnu vrhovi češnjaka, vrijeme je za berbu. "

Približni uslovi berbe belog luka u različitim regijama Rusije:

• Zimski češnjak u srednjoj traci bere se u podrumu, podrumu i radi prerade od oko 10. jula. Usredotočen na Petra i Pavla (12. jula).
• Na sjeveru ili u Sibiru berba će doći 7 ili 14 dana kasnije. Ako je ljeto bilo kišovito, onda se češnjak može ubrati i ranije, kad je bila suša, vruće je, onda se u nekim regijama bere tek do 1. do 5. avgusta.

Kada sadite sortu, morate znati vrijeme njene vegetacije. Iskusni vrtlari vode se ponašanjem biljaka. Evo njihovih zapažanja:

• Strelice se uklanjaju s češnjaka, ali ostaje 1-2 da se zna kada je zreo. Tada će se lukovice ispraviti, omotač na cvastima će popucati, a ako stabljika leži na zemlji, vrijeme je za berbu.
• Ako donji listovi povrća požute i osuše se, vrijeme je za berbu..
• Kad su lukovice potpuno zrele, koža je tanka i suha. Od pulpe se lako odvaja. Sama pulpa postaje čvrsta i hrskava..
• Kada je češnjak zreo i sabran na vrijeme, zupci se lako mogu odvojiti jedan od drugog..

Tehnologija žetve

Vrtlar treba pažljivo promatrati ležište češnjaka i kad primijeti jasne znakove da je zreo, možete započeti berbu. Ako poznajete i pridržavate se karakteristika, bijeli luk će se bez problema čuvati tijekom cijelih zimskih i proljetnih mjeseci. Razmotrite nijanse berbe:

• Idealno kada vlasnik lijepog dana ukloni češnjak sa suve zemlje. Ako je glava mokra, neće trajati toliko dugo koliko je suha.
• Lukovice se ne vade ručno (možete otkinuti stabljiku), one se iskopaju lopatom ili vilama. Glavno je ne oštetiti glave, jer u protivnom mogu istrunuti. Oštećeno povrće se obrađuje: za konzerviranje, salatu, sušenje itd..
• Kad je sunčano vrijeme, dovoljno je iskopani bijeli luk rasporediti 1 ili 2 dana u vrtu. Prekomjerna vlaga će ispariti i usjev se može sakupljati u kante. Rosa pada noću i ujutro. Stoga se navečer češnjak prekriva plastičnom folijom, a popodne se ponovo otvara da se osuši. Određena količina povrća preko noći se sakrije u štali, a zatim ponovo položi na prikladno mjesto: na sto, klupu, zemlju prekrivenu polietilenom itd..
• Lišće se odsječe od osušenih lukovica. Neki povrće upletu u pletenicu i objese ga negdje, drugi režu stabljike, ostavljajući repove od 3 ili 4 cm. To je dovoljno za dobro skladištenje povrća.
• Iskusni vlasnik obavezno sortira češnjak. Oštećene, trule glave odlaže se na obradu, a trule pacijent baca - druge bira za sjeme - treće za hranu koja će se dugo čuvati u podrumu, podrumu i na drugom mjestu.

Video će vam reći kada je vrijeme za uklanjanje zimskog češnjaka iz vrta:

O skladištenju žetve

Češnjak se tradicionalno čuva u hladnim podrumima i podrumima. Mogu se složiti u kutije, druge kontejnere ili objesiti u pletenice. Nije važno kako se povrće skladišti, ali zahtjevi za temperaturu i vlažnost su isti. Razmislite o njima:

• Povrće se može čuvati i na sobnoj temperaturi i kada je od +2 do +4 ° C.
• Vlažnost je takođe važna. Ako je presuho, pulpa od češnjaka više neće biti sočna. Pri visokoj vlažnosti, žarulje mogu početi trunuti. Dobro je kada je vlaga od 60 do 80%.
• Ventilacija je važna uz dotok svježeg zraka. Pogotovo ako se povrće čuva u podrumu ili na zastakljenoj lođi.

Vlasnik skladišti bijeli luk kako mu odgovara. Glavno je da ne izgubi ukus, ne razboli se.

Povrće možete čuvati ovako:

• Neki vlasnici uzimaju za osnovu žicu ili debeli bič i oko nje pletu vijence ili pletenice od bijelog luka. Kada se nekome žuri, može uzeti 10 do 15 lukovica i povezati ih u grozdove. Pletenice sa snopovima mogu se objesiti na žicu ili konop o zid ili jednostavno razvući u zatvorenom.
• Neki kupuju posebne mreže, drugi uzimaju stare najlonske čarape i pune ih sijalicama. Zatim zabijaju eksere u zidove ili kuke za teške grozdove i na njih objese žarulje u čarapama.
• Ako je ventilacija u podrumu, podrumu ili drugoj sobi odlična, u njih možete uzeti kutije, pletene košare i gomile glava češnjaka.

Ako je češnjak pravilno uzgojen, ubran na vrijeme, dobro osušen, glavice nisu oštećene, tada se može čuvati s minimalnim gubicima i do juna.

"Bitan! Rocambol, sa turbanom, azijske sorte su rane i lošije se čuvaju. Jedu se mnogo ranije. "

Neki vrtlari traže originalne načine čuvanja bijelog luka, na primjer, u soli ili oživljavanja drugih egzotičnih stvari. Stručnjaci ne preporučuju takve metode. Bolje je dati prednost starim, vremenski provjerenim, a to garantira sigurnost usjeva.

U berbi, na primjer, češnjak se melje u blenderu, zamrzava u obliku kockica, drugih oblika i čuva u zamrzivaču: u vrećama ili posudama. Glavna stvar je uzgajati i ubirati na vrijeme, a tada nije teško preraditi i pravilno skladištiti povrće..