Plijesni grožđe

Plijesan (plijesan), ili peronospora grožđa, smatra se najčešćom i najopasnijom za evropske sorte kulture. Ovom bolešću zahvaćeni su svi dijelovi grma grožđa koji se nalaze iznad zemlje. Plijesan se počinje razvijati zbog patogene gljive - plasmapar vitikol. U Francusku je dopremljena iz Sjeverne Amerike, a dogodilo se to 1878. godine. Nakon nekog vremena, ova patogena gljiva već se mogla naći u svim evropskim vinogradima. Upravo zbog ove bolesti zabilježen je pad evropskog vinogradarstva krajem 19. i početkom 20. vijeka..

Možete razumjeti da plijesan na grožđe utječe zbog svijetlih mrlja koje se stvaraju na lišću. Na primjer, na mladim lisnatim pločama pojavljuju se prozirne masne mrlje blijedožute boje, čija veličina nije veća od novčića srednje veličine. U tom se slučaju na starom lišću stvaraju uglate mrlje, a najčešće se nalaze duž žila. Kratko vrijeme nakon stvaranja mrlja ispod njih, na šarolikoj površini ploče formira se bijeli praškasti prah (micelij). Kako bolest napreduje, takva mjesta nastaju na svim nadzemnim dijelovima grožđa, obojena u zeleno, i to: na izdancima, cvastima, antenama, grebenima i mladim plodovima. Primjećuje se uvijanje i žutanje bolesnih cvasti, a zatim postaju smeđe i suše se. Plodovi s vremenom postaju plavi, a zatim potamne i naboraju se. Postaju kožni i više se ne mogu koristiti ni za proizvodnju vina ni za hranu. Pogođeno lišće počinje letjeti unaprijed, a vrhovi bolesnih izbojaka presušuju.

Na brzinu razvoja bolesti u velikoj mjeri utječe temperatura zraka. Na primjer, ako je toplo vrijeme (20 do 25 stepeni), tada se prvi simptomi plijesni mogu otkriti 4-5 dana nakon zaraze biljkom. Ako je vrijeme hladnije, tada se prvi znakovi bolesti mogu otkriti malo kasnije. Bolest se najaktivnije razvija u uvjetima visoke vlažnosti zraka. Ako ne započnete pravovremenu borbu protiv plijesni, možete izgubiti do polovice žetve..

Plijesan ili oidij

Velika opasnost za grožđe nije samo plijesan, već i pepelnica. Zbog ove bolesti uzgajivač može izgubiti i do 80 posto berbe grožđa. Za razliku od plijesni, kada biljku ošteti pepelnica, na površini njenog lišća umjesto masnih mrlja pojavljuje se bjelkast cvat. Ako obrišete ovu pločicu, ispod nje se mogu vidjeti smeđe mrlje. Još jedna značajka pepelnice je da biljka koja je pogođena počinje mirisati na trulu ribu.

Mjere suzbijanja plijesni

Ako na vašem mjestu rastu europske sorte grožđa, imajte na umu da im je potreban redoviti redoviti preventivni tretman protiv plijesni. Većina vrtlara bori se s peronosporom grožđa s posebnim kemikalijama, ali grmove neće biti moguće zaštititi bez uzimanja u obzir preventivnih mjera, a biljkama mora biti osigurana dobra i pravilna njega..

Ako prilikom sadnje grmlja između njih držite takvu udaljenost da budu prostrane, zahvaljujući tome biljke će se vrlo dobro provjetravati i sušiti vrlo brzo, a to pomaže u znatnom smanjenju rizika da ih zahvati takva gljivična bolest kao plijesan. Također je važno na vrijeme odrezati višak stabljika i pastorčadi, izvršiti podvezicu izraslina i sustavno vaditi korov.

Liječenje

Da bi se izliječile vinove loze zahvaćene plijesni, treba ih poprskati posebnim pripravkom koji sadrži bakar. Imajte na umu da postoje lijekovi koji djeluju prilično dugo (oko 20 dana), ali postoje i lijekovi koji će isprati grmlje s prvom kišom. Većina fungicidnih sredstava u njihov sastav uključuje bakar, koji se smatra najjeftinijom i najprikladnijom supstancom za borbu protiv takve gljivične bolesti. Ali treba imati na umu da neke sorte grožđa izuzetno negativno reagiraju na proizvode koji sadrže bakar, posebno tijekom cvatnje. Koja se sredstva mogu koristiti za obradu takvih sorti grožđa? Danas se u specijaliziranoj prodavnici mogu kupiti brojni proizvodi za suzbijanje plijesni nazvani organskim fungicidima. Ne sadrže bakar, ali su vrlo učinkoviti u suzbijanju plijesni i pepelnice. Ovi se lijekovi temelje na slijedećim aktivnim tvarima: maneb, mankozeb, cinos, kaptan, cineb, tiram itd. Ovi lijekovi se na tržištu prodaju pod raznim imenima.

Danas je moguće kupiti takve fungicidne pripravke za borbu protiv peronospore, koji su smjesa organskog fungicida i bakra ili sumpora (a ponekad i obje supstance odjednom). Zahvaljujući sumporu moguće je suočiti se s bolešću nakon prvog tretmana, a organska tvar zajedno s bakrom pomaže ublažiti destruktivni učinak potonjeg na neke sorte grožđa koje su posebno osjetljive na bakar.

Ako je grmlje jako pod utjecajem plijesni, tada se za njihovo spašavanje koriste sljedeća sistemska i kontaktna sredstva: Champion, vrh Cabrio, Ridomil Gold ili Quadris.

Preventivne mjere

Da biste zaštitili grožđe od plijesni, ne treba zaboraviti na preventivne mjere. Prvi put obrađivanje grmlja radi prevencije potrebno je na početku proljetnog perioda, neposredno nakon što je loza vezana za potporu. Za početak obrađuju grmlje, površinu zemlje ispod njih i između redova. A zatim, kako bi se spriječilo širenje bolesti, površina mjesta je prekrivena slojem malča. U profilaktičke svrhe grmlje se tretira otopinom Oxychoma, Bordeaux tečnosti, Abiga-vrha ili drugim sredstvima koja se pripremaju u skladu s uputama navedenim na pakiranju.

Drugi put, kako bi se spriječilo, biljke se prskaju tijekom formiranja 4–6 lisnih ploča. Budući da Bordeaux tečnost pomaže u suzbijanju razvoja mladog rasta, vrlo je nepoželjno koristiti je za drugi tretman. Za obradu koristite alat Polikarbacin ili Polihom. U kantu gotovog radnog rastvora, koja je napravljena tačno prema uputama, preporučuje se uliti od 80 do 90 grama koloidnog sumpora, jer biljkama može pružiti pouzdanu zaštitu i od plijesni i oidijuma, i od krpelja . Pored toga, sumpor pomaže u stimuliranju stvaranja novih lisnih ploča..

Ubrzo pre nego što cvjetovi grožđa procvjetaju, prskaju se rastvorom jednog od sljedećih: Topaz, Tiovit Jet ili Aktelik. Nakon što su oblikovani plodovi na grmlju veličine srednje veličine graška, oni i površina tla oko njih tretiraju se otopinom kontaktno-sistemskog sredstva, na primjer: Ridomil Gold, Thanos, Acrobat i drugi slična akcija. Stručnjaci preporučuju da je nužno pribjeći alternativnim fungicidnim lijekovima, ako se to ne učini, tada patogena gljiva može razviti rezistenciju (ovisnost o lijeku). S tim u vezi, bilo koje sredstvo koje se koristi za suzbijanje ili sprječavanje plijesni ne može se koristiti više od jednom tokom jedne sezone za liječenje..

U periodu opadanja lišća vrši se orezivanje grmlja grožđa. Tada se sve posječene grane i stabljike, kao i rastresito lišće, sakupljaju i uništavaju vatrom. Prije prekrivanja grmlja grožđa za zimovanje, oni i površina tla u njihovoj blizini poprskaju se rastvorom koji se sastoji od 1 kante vode i 200 grama uree ili 1 kilogram soli.

Pripravci od plijesni (fungicidi)

Postoji mnogo fungicida koji se koriste za suzbijanje plijesni, ali najčešće se koriste sljedeći:

1. Abiga Peak. To je kontaktno sredstvo širokog spektra koje sadrži bakar. Koristi se u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih bolesti, dok može prerađivati ​​industrijske, ukrasne, povrtarske, voćarske i cvjetne usjeve. Proizvod je umjereno opasan.
2. Acrobat MC. Takav sistemsko-lokalni lijek savršeno se nosi s grozdom vinove loze, kasnom karijesom i alternarijom krumpira, kao i s peronosporozom krastavaca. Supstanca je vrlo toksična za ljude..
3. Bordo tečnost. Takav fungicidni preparat širokog spektra sposoban je zaštititi bobičasto voće, dinje, cvijeće, povrće, voće, citruse i ukrasne usjeve od čitavog niza bolesti. Supstanca je vrlo opasna za ljude..
4. Bakar sulfat. Sredstvo za kontakt širokog spektra koje sadrži bakar. Koristi se u borbi protiv različitih bolesti voća, ukrasnih, jagodičastih kultura i grmlja. Ova supstanca je umjereno opasna..
5. Oxyhom. Sistemski kontaktni lijek širokog spektra djelovanja efikasno se bori protiv gljivica klase oomiceta. Supstanca je vrlo otrovna.
6. Ridomil Gold. Ovo sistemsko kontaktno sredstvo koristi se u borbi protiv različitih gljivičnih bolesti, na primjer, plijesni, kasne bolesti i alternarije. Supstanca je vrlo opasna.
7. Quadris. Takav lijek širokog spektra efikasno štiti krastavce (na otvorenom i u stakleniku), luk, grožđe, paradajz, krompir i sportske travnjake od kompleksa bolesti. Supstanca je vrlo otrovna.
8. Kabriolet. Kombinirani fungicid širokog spektra koji je posebno formuliran za zaštitu grožđa i od plijesni i plijesni. Supstanca je umjereno opasna.
9. Tiram. Kontaktirajte pesticidno sredstvo koje efikasno štiti usjeve od fitopatogenih gljivica. Sredstva napravljena na bazi Thirama pripadaju drugoj i trećoj klasi opasnosti po ljude..
10. Polihom. Fungicidni pripravak složenog djelovanja koristi se za zaštitu usjeva od sljedećih gljivičnih bolesti: plijesni (peronosporoza), monilioze, kasne bolesti, itd. Umjereno opasan za ljude.
11. Polikarbacin. Sistemsko fungicidno sredstvo sa ljekovitim i zaštitnim učinkom. Koristi se u borbi protiv gljivičnih bolesti voća i povrća. Razlikuje se od umjerene opasnosti.

Narodni lijekovi

U slučaju da ste uspjeli otkriti simptome plijesni na grožđu u ranoj fazi, tada možete pokušati spasiti biljke i usjeve narodnim lijekovima koji nisu toliko agresivni i toksični kao pesticidni i fungicidni pripravci. Djelotvorni narodni lijekovi:

1. 10 litara vode kombinira se s 1 litrom drvenog pepela (prethodno prosijanog), sve se dobro promiješa. Infuzija će biti gotova nakon 5 ili 6 dana. U procijeđenom proizvodu otopite 50 grama sapuna za domaćinstvo usitnjenog na ribežu. Ovaj alat se raspršuje na grmlje i površinu tla ispod njih. Ovo rješenje je najučinkovitije u borbi protiv plijesni u drugoj polovini ljetnog razdoblja, dok se tretmani preporučuju provoditi redovito jednom u 1,5 tjedna.
2. Napunite čašu karanfilićima bijelog luka i sameljite ih u mašini za mljevenje mesa, a zatim kombinirajte s 1 litrom vode. Smjesu stavite na tamno mjesto 24 sata. Zatim se procijeđena infuzija razrijedi sa 6-7 litara vode i dodaje joj se 50 grama kalijum permanganata (sastav bi trebao postati ružičast), jodirane soli i tečni deterdžent za pranje posuđa (sapun za pranje rublja). Grožđu će trebati dva prskanja u razmacima od 15 dana.
3. Dodajte 5 grama kalijum permanganata u kantu vode. Tretirajte lišće na grmlju tako da se donja površina navlaži proizvodom. Tada se prednja površina lišća praši drvenim pepelom.
4. Ako se kopar uzgaja u blizini grožđa, to će biti izvrsna prevencija plijesni na biljkama. Ali u ovom slučaju ne smije se dopustiti pretjerani rast kopra..

Sorte grožđa otporne na plijesni

Među različitim sortama grožđa postoje one koje su u većoj ili manjoj mjeri podložne oštećenju plijesni. Ako je sorta otporna na ovu bolest, to će značajno smanjiti broj prskanja grmlja kemikalijama, što pozitivno utječe na kvalitetu ploda. Ovaj otpor procjenjuju stručnjaci na petostepenoj skali Gusfelda:

• 0 bodova - sorte nikada nisu zahvaćene plijesni, pa im zato nisu potrebni preventivni tretmani za ovu bolest;
• 1 bod - u takvim sortama plijesan pogađa najviše 5 posto lišća, stoga u ovom slučaju nema potrebe za preventivnim tretmanima plijesni;
• 2 boda - kod ovih sorti bolest ne pogađa više od 10 posto lišća, pa im također nije potrebno zaštitno prskanje;
• 3 boda - ove sorte razlikuju se po relativnoj izdržljivosti, trebat će im samo 2 preventivna tretmana po sezoni, jer bez njih, ako je plijesan pogođena, vrtlar može izgubiti i do 25% uroda;
• 4 boda - sorte grožđa prilično su podložne plijesni, tijekom sezone moraju se preventivno tretirati 4 ili 5 puta, inače vrtlar može izgubiti i do polovice berbe;
• 5 bodova - ove sorte su vrlo osjetljive na peronosporu, pa se u preventivne svrhe prskaju nakon svake kiše, ako to ne učinite, možete izgubiti cijeli urod.

Gotovo sve euro-azijske sorte su vrlo osjetljive (5 bodova). No, relativno nedavne euroameričke sorte i drugi složeniji hibridi prilično su otporni na plijesan (3 i 2 boda).

Najbolje sorte grožđa otporne na peronospore su:

1. Zlatno otporan. Visoko rodna rana stolna sorta koju karakteriziraju otpornost na mraz, pepelnicu, plijesan i sivu trulež. Plodovi bijele boje srednje veličine imaju zlatnu nijansu na sunčanoj strani. Njihovo sočno meso ima skladan svjež okus..
2. Dnjestar ružičasta. Produktivna je kasna sorta otporna na mraz. Plodovi srednje veličine, tamno ružičaste boje imaju čvrsto meso pravilnog okusa.
3. Buffalo. Ova američka sorta otporna je na mraz. Srednje ovalni plodovi obojeni su crnom bojom, njihov okus je bogata jagoda, a aftertaste je trpak.
4. Ananas. Ova američka sorta takođe je otporna na mraz i plijesan. Veliki plodovi zelenkasto-žute boje prekriveni su gustom kožicom, a njihova sluzava ukusna pulpa ima miris poput ananasa.
5. Kardinal. Ova ranokalifornijska sorta ima velike bobice teške 8 do 10 grama, vrlo su ukusne i imaju miris muškatnog oraščića..
6. Maskota. Stol s visokim prinosom otporne na mraz rano srednjeg stola ima velike (od 12 do 16 grama) bijele plodove. Okus im je skladan, a nakon punog sazrijevanja bobice imaju miris muškatnog oraščića.

Pored ovih sorti grožđa, sorte kao što su: Honey Gift, Zaporozhye Gift, Alex, Bazhena, Noble Muscat, Nistru, Original, itd. Otporne su na peronosporu u različitom stepenu..