Rotkvica iznutra. Rotkvica od lubenice - uzgoj, njega, dobrobiti

Ovaj hibrid povrća svoje je apetitno ime dobio nimalo zbog velike veličine plodova, već zbog svijetle boje njihove pulpe. Od duboko ružičaste, poput otopine kalijum permanganata, do duboko ljubičaste, od sunčano žute do ljubičaste. I sva je ova ljepota "zamotana" u neuglednu bijelo-zelenu kožu - vrlo impresivno!

Povrće se odlikuje velikom otpornošću na hladnoću, podnosi kratkotrajne padove temperature do -5C. Stoga je savršeno uzgajan u srednjim geografskim širinama..

Evropske jednogodišnje sorte smatraju se najboljim za uzgoj u centralnoj Rusiji..

Agrotehnika

Što se tiče sadnje i uzgoja, ova kultura ima puno zajedničkog sa daikonom. Najbolja žetva može se ubrati ne kišovitog ljeta na prosječnim dnevnim temperaturama od 20-25C. Zbog kratke sezone rasta (oko 1 mjesec), može dati do 4-5 žetvi po sezoni, ali optimalan rezultat, kao kod uzgoja daikona, može se postići sjetvom sredinom ljeta, u srpnju.

Priprema tla

Najbolje tlo za uzgoj ovog hibrida bit će pjeskovita ilovača ili ilovača. Vrijednost pH nije veća od 7. Prekiselom tlu treba prethodno vapnenje. Na siromašnim i tvrdim tlima povrće slabo raste, voli rastresito plodno tlo. Ne podnosi višak organske materije..

Ako nije moguće odabrati zasebnu gredicu, možete koristiti ovu usjev za označavanje linije sjemena između ostalih usjeva..

Priprema za jesen sastoji se od kopanja i zasićenja tla humusom i unošenja kalijevih i fosfatnih gnojiva. Optimalna količina stajnjaka je 4-5 kg ​​po 1 kvadratnom metru. m. Gotova parcela je zimi pokrivena malčem.

Pročitajte više u našem članku: Sve o malčiranju tla. Razumijemo detalje

Izbor i sadnja sjemena

Pri odabiru sjemena, bolje je dati prednost velikim uzorcima, oni daju veći prinos. Namakanje jednim danom u hladnoj vodi ubrzat će klijanje i pozitivno utjecati na sočnost i stvaranje ravnomjernog korijena.

Slijetanje se vrši direktno u zemlju, koja bi već trebala biti dovoljno zagrijana. Ovisno o regiji, to se može učiniti već krajem aprila - krajem maja.

Preporučuje se dodavanje i lagano posipanje nekoliko granula mineralnih gnojiva u rupe dubine 3-4 cm, malo ih posipajući zemljom. Sjeme treba produbiti za 2 cm. Plića dubina će oslabiti korijenov sistem, veća će odgoditi sadnice. Zatvorite bunare, malo nabijte krevet i prelijte ga ne previše hladnom vodom.

Prva pucanja možete očekivati ​​već drugi ili treći dan..

Rotkvica od lubenice ne voli nepropusnost! Moraju se osigurati adekvatan razmak biljaka i dovoljan razmak redova.

Pravila plodoreda

Hibridna rotkva se odlično osjeća nakon mahunarki, krastavaca, krompira. Ali mjesta prošlogodišnjih usjeva običnih sorti rotkvice za nju su nepoželjna. A takvi prethodnici poput repe, kupusa svih vrsta i mrkve potpuno su kontraindicirani..

Više o plodoredu možete pročitati u našem članku: Ko-uzgoj i plodored

Pri odabiru mjesta vrijedi uzeti u obzir zahtjevnost osvjetljenja. Prekomjerna sunčeva svjetlost dovodi do aktivnog neželjenog snimanja, što smanjuje rast i stvaranje podzemnog dijela. Blizina drveća i grmlja, dajući djelomično labavu čipkastu hladovinu, pomoći će spriječiti cvjetanje..

Briga, pojenje, hranjenje

Usjev je vrlo podložan zalijevanju. Pravovremena i dovoljna vlaga neophodna je za dobru žetvu. Nedostatak vlage izaziva pucanje, usporeno formiranje i odrvenjenost već dovoljno žilavog korijena, pogoršanje ukusa i korisnih kvaliteta.

Međutim, previše vlage opasan je neprijatelj za usjev. Redovno, ali ne preobilno zalijevanje najbolji su uslovi za ovu kulturu..

Nepravilno zalijevanje takođe može dovesti do stvaranja unutrašnjih praznina koje kvare svu ljepotu zbog koje je ova sorta toliko cijenjena. Za vrućeg vremena, u nedostatku kiše, potrebno je svakodnevno umjereno zalijevanje. Izvrsno rješenje je prskanje.

Rani usjevi rotkve lubenice pate od predugih sunčanih dana, plodovi su sitni i gorki. Korištenje neprozirnog pokrivnog materijala (poput crne plastične folije) lako rješava ovaj problem..

Prvo hranjenje bit će potrebno tjedan dana nakon što se pojave klice. Prednost treba dati gnojivima s pretežnim sadržajem fosfora i kalijuma.

Prvi put će trebati opuštanje u razmacima od 3-4 dana i često korenje. To osigurava aktivan pristup kiseonika korijenima, ubrzavajući njihov rast i stvaranje korijenskih usjeva.

Bolesti i štetočine

Povećana kiselost tla može dovesti do oštećenja virusne kobilice. Plodovi ne samo da će biti ružni, s ružnim izraslinama, već i neprikladni za hranu.

Prekomjerno zalijevanje može dovesti do gljivičnih bolesti. Da bi ih se izbjeglo, potrebno je češće poštivati ​​osnovne agrotehničke zahtjeve za vlaženje i rahljenje tla..

Glavni štetnici rotkvice lubenice su krstaste buve i kupusnjava. Obje vrste insekata plaše se infuzije češnjaka, drvenog pepela i vrhova paradajza. Preporučljivo je lišće tretirati njima ili koristiti fungicide.

Korisna svojstva lubenice rotkvice

Rotkvice svih vrsta i sorti, zajedno sa ranim zelenilom, oduvijek su bile cijenjene zbog mogućnosti da jedu rane vitamine direktno iz vrta. Svijetli i veseli izgled ove hibridne sorte čini rotkvicu u boji zrele lubenice korisnom i u psihološkom aspektu. Tako je ugodna oku nakon iskusnog razdoblja hrane siromašne vitaminima i siromašne jarkim bojama okolne stvarnosti!

Na prvom mjestu među hranjivim sastojcima u njegovom sastavu su folna, nikotinska i salicilna kiselina, vitamini A i C, kalij ima visoke stope (oko 250 mg na 100 g proizvoda). Upotreba ovog povrća blagotvorno djeluje na stanje imunološkog i krvožilnog sistema, kose, kože. Dolazi do smanjenja depresivnih raspoloženja uslijed aktivne opskrbe mozga krvlju. Postoje posebne preporuke za trudnice.

Za one koji teže harmoniji, valja napomenuti nizak sadržaj kalorija u ovoj povrtarskoj kulturi - samo 20 kcal, što svojim ukusom obećava da će ga se uključiti u prehranu različitih programa mršavljenja.

Primjene za kuhanje

Jestivi su ne samo korijenski usjevi, već i lišće ove hibridne sorte. Obe se dodaju salatama, okroshki i drugim hladnim supama.

Korijensko povrće se može peći, poslužiti u obliku pire krompira za prilog. U ovom obliku dobro se slažu sa kremom..
Može se pržiti i dinstati sa mesom, ribom, živinom, koristi se kao sastojak u varivima od povrća. Kora se najčešće uklanja..

Ali, naravno, najvažnija prednost rotkvice lubenice je njena ljepota. Stoga tanke kriške ovog svijetlog korijenskog povrća ukrašavaju ne samo salate, sendviče i druga jela, već čak i koktele umjesto uobičajenih limuna, kivija ili naranče. Posluživanje kriški posutog crnim kimom ili crnom solju izgleda još spektakularnije. U inozemstvu, posebno u Kaliforniji, ovaj ukras je hit restorana..

No, iza vizualne privlačnosti ne treba zaboraviti na izvrstan ukus. Za početak, pokušajte pripremiti barem tako ukusnu, vrlo jednostavnu i doslovno zasićenu zdravom porukom..

Salata od rotkve od lubenice

Sastojci:

• 1 rotkvica lubenice srednjeg korijena;
• 60-70 g bijelog kupusa;
• 1 svježi krastavac;
• 1 srednja mrkva
• 2 izdanka zelenog luka.

Za punjenje gorivom:

• 1 s.l. umak od soje;
• 1 s.l. biljno ulje;
• 1 kašičica sok od limuna ili limete;
• ½ žličice dušo.

1. Nasjeckajte kupus što tanje i lako se rukujte, bez fanatizma. Ako je kupus mlad, to ne trebate raditi.
2. Uklonite koru s naše prekrasne rotkve i naribajte je za korejsku mrkvu.
3. Uradite isto sa šargarepom..
4. Krastavac izrežite na trakice tako da se uklapa u cjelokupni estetski izgled.
5. Dodajte sitno nasjeckani zeleni luk - on upotpunjuje svijetli ples povrća.
6. Pomiješajte sastojke za dresing i dodajte salati radi logičnog završetka i bolje probavljivosti.

To ne znači da je ovaj nevjerovatni korijen toliko nepretenciozan da je dovoljno zabiti sjeme u zemlju i preostaje samo pričekati ugodan trenutak berbe. Da, izbirljiv je u nekim aspektima poljoprivredne tehnologije, ali ne toliko da se čini opterećujućim. Ovaj hibrid je predvidljiv i obično ne predstavlja neugodna iznenađenja ako se unaprijed upoznate sa njegovim zahtjevima. A za kratko sazrijevanje, bogat ukus, blagodati i "nezemaljsku" ljepotu, sasvim mu je moguće oprostiti ove male hirove.

Video pregled sjetve rotkvice