Uzgajanje proljetne i ozime raži: prilika da se shvati drevni zanat predaka

Uzgoj raži ima 2 cilja. Sije se u vrt kao zeleno gnojivo kako bi se očistilo područje od korova i povećala njegova plodnost. Ali u većini slučajeva žitarice se uzgajaju za hranu. Ova kultura je zimski izdržljivija od pšenice. Odlično se osjeća na -30-35˚S, posebno zimi bez snijega. Pored toga, vlaknasti korijenski sistem raži omogućava joj preživljavanje na laganim i teškim vrstama tla. Zahvaljujući ovoj strukturi, hranjive tvari se ne ispiru iz zemlje, a gornji sloj tla ne isparava. Da bi postigao najveći prinos zrna, poljoprivrednik bi trebao naučiti zamršenost sjetve žitarica.

Prinos raži po regijama: zanimljive činjenice

Rod biljke ima 10 vrsta. Danas se uzgaja samo sjetvena sorta koja uključuje oko 39 sorti. Nažalost, proljetna raž se sadi samo ako je zimska raž izgubljena ili oštećena. Štaviše, relevantan je na području gdje se primjećuju vrlo jaki mrazovi. Stoga joj je na zasijanim površinama Rusije dodijeljeno samo 1% svih zasada..

Za uspjeh ovog posla vrijedi znati koliki je prinos raži sa 1 hektara u pojedinim regijama:

1. Teritorija Stavropol - 48,3 c / ha.
2. Lipecka regija - 44,6 c / ha.
3. Područje Moskve - 42 c / ha.
4. Krasnodarski kraj i Kalinjingradska oblast - 38 c / ha.

Na farmama u Danskoj, kao i u Njemačkoj, stabljike višegodišnje raži koriste se kao krmna smjesa za svinje - nova sorta. Prinos njegove zelene mase iznosi 20 t / ha, a sijena 80 c / ha..

Na drugim mjestima ovaj pokazatelj varira od 22 do 30 kg / ha. Podaci su za 2016. godinu Prema stručnjacima, u odnosu na prošlu godinu, prinos raži povećao se za 29-67%, ovisno o regiji. Istovremeno, sadnja ozime raži vrši se na pjeskovitim tlima. Zbog svoje nepretencioznosti, poljoprivreda mirno podnosi vrućinu i mraz.

Kako je napomenuo potpredsjednik Ruske unije žitarica, posljednjih godina uzgajane su hibridne sorte žitarica čiji je prinos veći od 100 c / ha.

Uzgoj raži: priprema i sadnja sjemena

Produktivnost u velikoj mjeri ovisi o poštivanju sistema plodoreda.

Da bi se dobila visokokvalitetna žetva, sjetva raži (ozime) vrši se nakon prethodnih usjeva:

• heljda;
• grašak;
• jara pšenica;
• mahunarke;
• lupin;
• krumpir (rana sorta);
• kukuruz;
• djetelina.

Proljetna sorta dobro uspijeva nakon repice, djeteline, višegodišnjih trava i kukuruza. Sjetva raži u proljeće je često u drugoj polovini maja. Međutim, tačan datum sadnje određuje se ovisno o karakteristikama pojedine sorte. Biljke ranog zrenja siju se od 15. do 25. maja, a srednje zrele - od 5. do 15. maja (u regionima istočnog Sibira).

Između ostalog, klima lokalnog regiona utječe na vrijeme sadnje:

1. Daleki Istok - do 20. maja.
2. Stepska zona - poslednja decenija maja.
3. Sibir - 10-20 u mesecu.

Za svaku regiju agronomi su razvili posebnu stopu sjetve. Černozemska zemljišta - 6,5 miliona održivih semena po hektaru, Ural i Sibir - 6,3 miliona / hektar, ostale vrste tla (stepe i šumske stepe) - 5,5 miliona / hektar.

Ipak, ako se vrijeme stabiliziralo, temperatura zraka se održava i ne očekuju se mrazevi, tada se radovi na sadnji izvode mnogo ranije. Vrijedno je znati da ga možete posaditi u zemlju čiji se gornji sloj zagrijao na + 2˚S, jer usjevi mogu izdržati i do -8˚S.

Pored proljetne sadnje, u jesen se sije i ozima raž:

1. Južne teritorije - kraj septembra do 10. oktobra.
2. Centralni regioni Rusije (crno tlo) - druga polovina avgusta.
3. Ne-crna zemljana traka - 5.-25. Avgusta.

Sjeme se sadi 45-50 dana prije početka mraza. Tijekom ovih 1,5 mjeseci, klice će moći u potpunosti sazrijeti, niknuti i narasti na 25-30 cm.

Ako se sjetva izvede ranije ili kasnije od očekivanog vremena, poljoprivreda neće moći preživjeti zimu..

Sadnja raži - iskustvo stečeno stoljećima

Budući da kultura gubi klijavost nakon 3-4 godine, preporučuje se korištenje prošlogodišnjih žitarica za uzgoj raži. Svježe ubrani sjemenski materijal suši se pod nadstrešnicom s dobrom ventilacijom i pristupom sunčevoj svjetlosti. Postupak traje od 3 do 5 dana. Nakon toga stručnjaci savjetuju preradu sjemena, jer to pomaže uzgoju raži za žito, kako mnogi poljoprivrednici žele..

Kao preventivna mjera koriste se posebna sredstva:

1. "TMTD". Potrošnja preparata: 2 kg na 1 tonu sjemena. Proizvod štiti kulturu od truljenja korijena i oštećenja matičnjaka.
2. Ostali regulatori rasta kao i hranjive tvari.
3. Funzadol. Za 1 tonu žitarica potrebno je 2,3-3 kg sredstava. Kao rezultat, snježne plijesni ne mogu utjecati na usjeve..

Sušači se koriste za sušenje. Temperatura u njima je postavljena na 45-60 ° C, a vrijeme je 2,5-4 sata..

Sada morate pravilno obraditi područje slijetanja. Neki vježbaju oranje vrta na jesen. Radovi se izvode u septembru ili oktobru, produbljujući tlo za 25-30 cm. Na proljeće se tlo drlja na dubini od samo 5 cm. To pomaže uništavanju gornjeg sloja zemljane kore, kao i uništiti izdanke i sjeme korova.

Ovisno o tome kako raž raste, koriste se 3 načina sjetve:

1. Privatno. Brazde se prave na međusobnoj udaljenosti od 15-20 cm.
2. Uski red. Razmak u redovima je 8 cm.
3. Cross. Jedan dio sjemena sije se uz polje, a drugi - poprijeko.

Zbog suhoće obradivog tla, zrna se možda neće ukorijeniti u zemlji. U ovom slučaju, preporučuje se kotrljanje odjeljka.

Dubina sjetve ovisi o vrsti tla. Za tla srednje gustine ovaj je pokazatelj 4-5 cm, za teška tla 2-3 cm, za lagana - 5-6 cm. Ako je vrijeme suho tijekom sadnje, tada se dubina ugrađivanja svake vrste povećava za 2 cm.

Dugo očekivana berba je spremna

Životni ciklus poljoprivrede sastoji se od nekoliko faza. Počinje brže rasti od korova, pa ih utapa. Doslovno 18 dana nakon kupanja pojavljuje se cijev. Usmjeravanje se primjećuje nakon 15 dana. U ovoj fazi sazrijevanja usjevi dobivaju plavkastu boju, dok pšenica postaje zelena. Cvjetanje započinje nakon 13 dana i traje 12 dana.

Agronomi su istraživali i tačno znaju kada raž dozrijeva. Od trenutka klasanja do pune zrelosti prolaze 2 mjeseca.

Zrno dozrijeva na kraju voštane zrelosti. U ovoj fazi mu se ne dostavljaju hranjive materije. Ako započnete s berbom ozime raži prekasno, tada će se žito raspasti. Nezrela kultura ima prevlažne i duge stabljike. Oni će se pak omotati bubnjem kombajna i ometati vršidbu. Nakon košnje formiraju se koluti u kojima zrno dozrijeva od 2 do 7 dana. Zatim vrše njegovo vršidbu. I sad je raž spremna, ali šta je od nje napravljeno.

Berba se vrši kada strništa dosegnu 18-20 cm, a gustina takve sjetve treba biti 300 stabljika / 1 m².

Upotreba raži: ukusna i zdrava

Osušena zrna se melju u brašno od kojeg prave pahuljice ili peku vrlo hranjiv i zdrav smeđi hleb. Smatra se proizvodom bogatih ljudi. Štaviše, mekinje, slama i pljeva usjeva koriste se za ishranu stoke. Pored toga, mnoge će zanimati kako naučiti klijati raž. Prvo se zrna sortiraju, a zatim namoče (voda bi ih trebala prekriti za 1,5 cm).

Tehnologija ovog postupka je vrlo jednostavna.:

• kontejner se stavlja u toplu sobu;
• 12 sati menjajte tečnost svaka 3 sata;
• nakon isteka vremena, zrna se isperu pod mlazom vode;
• stavljaju se u posudu i prekrivaju navlaženom gazom (tkanina se savija 5-6 puta);
• posuđe se ostavlja u ovom stanju 4-6 sati.

S obzirom na to da je klijanje raži prilično lako, ovaj postupak se ponavlja nekoliko puta u sezoni. Čuvajte ga u frižideru 5 dana. Prije upotrebe dobro operite. Liječnici preporučuju dobro žvakanje zrna kako bi se korisni sastojci brže apsorbirali..

Ovim se završava proces uzgoja raži. Međutim, poljoprivrednici željno iščekuju jesen ili proljeće kako bi ponovo posijali svoje usjeve..

Značajke uzgoja raži - video