Koja su ljekovita svojstva malih plodova smreke?

Rod kleke jedan je od najstarijih predstavnika biljnog carstva. Nije iznenađujuće što su bobice smreke, ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu malih plavo-sivih plodova bile zanimljive ljudima prije nekoliko tisuća godina. Razvojem nauke postalo je lakše otkriti sve tajne zimzelena. Ispostavilo se da se ispod kože neozbiljnog voća nalazi čitava biokemijska ostava puna supstanci koje aktivno utječu na ljudsko zdravlje i dobrobit..

Povijesni izvori spominju da je sposobnost bobica kleke da zaštiti vino od kiselosti bila poznata još u starom Rimu. U mediteranskim zemljama i Skandinaviji čunjevi kleke koriste se u marinadama i začinima za meso i ribu.

Na svijetu postoji mnogo vrsta smreke, ali bobice imaju samo jednu korist - obična kleka.

Karakteristike strukture i sakupljanja bobica kleke

Ova biljka, najtipičnija za Rusiju, može se naći u šumskom pojasu evropskog dijela zemlje, u Sibiru i na Uralu. Zimzeleno grmlje pronalazi svijetle mrlje na rubovima i u šikarama brezovih šuma, pod borovima, na padinama jaruga i stjenovitih grebena, na obraslim proplancima..

Pri sakupljanju ljekovitih sirovina važno je ne pogriješiti! Samo korne od bobica čunja mogu biti korisne, koriste se u kulinarstvu, tradicionalnoj medicini i službeno su potvrdile prisustvo ljekovitih svojstava.

Zaobljeni, promjera 6 do 9 mm, do zrenja plodovi dobivaju gotovo crnu boju s ljubičastom ili smeđom bojom. Glatka koža prekrivena je gustim plavičastim cvjetom ispod kojeg se jasno vidi žljeb koji se razilazi u tri zraka. Ispod površine nalazi se zelenkasta pulpa karakteristične arome i oštrog začinjeno-začinjenog okusa. Svaka bobica kleke, kao na fotografiji, sadrži 2-3 sjemenke.

Najbolje vrijeme za branje bobica je septembar i oktobar, kada pulpa akumulira maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Tako da samo zrelo voće ide u posao, pod grmlje se položi konopa, film ili drugi materijal, a zatim, lagano tapkajući po granama i deblu grma, otresete češere. Zatim se sortiraju i osuše bez pribjegavanja zagrijavanju. Važno je da u sobi postoji ventilacija, da je suha, čista.

Osušene bobice smreke čuvaju se u staklenim posudama, u papirnatim ili platnenim vrećicama, zaštićene od prašine, sunčeve svjetlosti i vlage.

Biohemijski sastav bobica kleke kleke

Ljekovita svojstva bobica kleke i kontraindikacije koje sprečavaju upotrebu voća izravno su povezane s brojnim bioaktivnim komponentama sadržanim u pulpi.

Slatkoću bobicama daju prirodni šećeri, uglavnom predstavljeni fruktozom i glukozom. Vodljivost se određuje prisustvom organskih kiselina, na primjer askorbinske, jabučne, mravlje, prirodne gorčine i smola, tanina i glikozida. U pulpi, a posebno u koži prekrivenoj plavičastim cvastom, nalaze se pektini i vosku slična jedinjenja, masna ulja, flavonoidi i fitoncidi. Plod smreke bogat je mineralima, ali glavno bogatstvo bobica je esencijalno ulje čija koncentracija doseže 2%.

Bujni buket korisnih komponenata nije prošao nezapaženo. Blagodati bobica kleke danas cijene stručnjaci za narodnu i tradicionalnu medicinu..

Upotreba bobica smreke: područja i metode

U narodnoj medicini na osnovu takvih sirovina pripremaju se dekocije, infuzije alkohola i vode. Bobice se konzumiraju svježe, često se koriste u kuhanju i proizvodnji alkoholnih pića. U ljekovite svrhe koriste se plavo-crni mirisni plodovi:

• kao prirodni diuretik i baktericidno sredstvo za urolitijazu, cistitis i druge patologije urinarnog trakta;
• kao ekspektorans, antibakterijsko sredstvo za respiratorne i ENT bolesti;
• kao stimulans sekretorne i probavne funkcije.

Korištenje bobica smreke indicirano je za loš apetit, znakove "lijenih" crijeva ili fermentacije. U svim tim slučajevima plodovi vrlo skromnog izgleda pokazuju izvanredna baktericidna svojstva. Bobice borovice:

• imaju aktivno čišćenje;
• djeluju kao prirodni stimulans za genitourinarni, probavni i respiratorni sistem;
• poboljšati stanje sluznice;
• boriti se protiv patogene flore.

Bobice smreke povećavaju laktaciju kada se pažljivo konzumiraju i odobre od strane vašeg zdravstvenog radnika. Infuzija tradicionalne medicine preporučuje se kao efikasan lijek u liječenju angine pektoris. Dekocijske kupke ublažavaju manifestacije bolesti kod gihta i reumatizma. Sirup na bazi prirodnih sirovina ima općenito jačajući učinak u jesensko-zimskom periodu, okrepljuje s povećanim fizičkim i mentalnim stresom.

Priprema medicinskih proizvoda:

• za dekociju u čaši vode potrebna je žlica zdrobljenih suhih bobica kleke i 8-10 minuta, tijekom kojih sastav vri na laganoj vatri;
• za čaj prelijte šaku pasiranog voća čašom kipuće vode i pričekajte 6-10 minuta satima;
• za sirup za 100 suvih plodova uzmite 500 ml vode, šećera ili meda po ukusu;
• za infuziju, šaka bobičastog voća napunjena čašom kipuće vode infuzira se do 8 sati.

Tinktura bobica smreke priprema se po stopi od 100 ml alkohola ili 250 ml votke po žlici suhog voća. Na toplom i uz redovno mućkanje, proizvod se daje 8-10 dana, nakon čega se može filtrirati i koristiti prema uputama.

Sa stomatitisom, upalnim procesima u grlu i nazofarinksu, kao i lošim zadahom, savjetuje se žvakanje svježeg voća. Oni ne samo da imaju blagotvoran učinak na stanje sluznice, već i nastavljaju svoj učinak na probavni trakt..

Kulinarski stručnjaci cijene aromatične trpke plodove smreke. Daju pikantan ukus mesu i ribi, pomažu dulje očuvati kvalitetu dimljenog mesa, pečenja, pečenih jela i kiselih krastavaca. Prirodna aroma snažnom alkoholu daje smolast, svjež miris. U kulinarstvu bobice smreke prilično se koriste u proizvodnji kvasa i voćnih napitaka, slatkog i nacionalnog peciva, kiseljenja i kiseljenja povrća.

Kontraindikacije za upotrebu bobica kleke

Bogatstvo biokemijskog sastava određuje ne samo ljekovita svojstva bobica kleke, već i kontraindikacije, koje ni u kom slučaju ne treba zanemariti. Sivo voće i svi proizvodi na njihovoj osnovi zabranjeni su kod akutne žade. Nekontrolisani unos biljnih lijekova može pogoršati situaciju, izazvati krvarenje i zakomplicirati daljnje liječenje.

Buduće majke trebale bi napustiti upotrebu biljnih preparata koji mogu prouzrokovati kontrakcije maternice i izazvati pobačaj.

Ne biste trebali iskušavati sudbinu samoliječenjem bobicama smreke u prisutnosti dijagnosticiranih akutnih i hroničnih bolesti probavnog sustava i bubrega. Čak i u odsustvu kontraindikacija, kurs prijema ne bi trebao trajati duže od dva mjeseca.

Video o ljekovitim svojstvima obične kleke