Vrste i sorte manga - nevjerovatno voće s nevjerovatno bogatim ukusom

Mango - neverovatno voće sa iznenađujuće bogatim ukusom. Svi koji su ikada probali mango zauvijek će se zaljubiti u ovu raznolikost ukusa..

U ovom ćete članku naučiti glavne vrste manga.

opći opis

Stablo manga poznato je više od 4.000 godina. U vedskim indijskim tekstovima predstavljen je kao "plod bogova".

Ovisno o sorti i veličini, težina manga kreće se od 200 grama do 1 kilogram. Kožice voća mogu se bojati u širokom rasponu boja, od zelene do tamnocrvene.

Vrste i sorte

Poznato je bezbroj vrsta ovog drveta. Zatim razmotrite najpoznatije sorte manga sa fotografijama.

Ružičasto-narančasta

Ružičasto-narančasta (tajlandski naziv - KaenOan): plodovi ove sorte imaju uski izduženi oblik. Karakterizira ih tanka, blijedo narančasta koža s blagom ružičastom bojom.. Okus ovog voća nikako se ne može nazvati klonirajućim, prilično umjereno slatkim, za razliku od drugih sorti slične boje. Ružičasto-narančasti mango ima prilično gusto meso, što nije tipično za većinu sorti manga. Rijetko teže više od 250 grama..

REFERENCE: Voće KaenOan raste u grozdovima. Period zrenja: oktobar-decembar.

Ružičasto-zelena

Ružičasto-zelena (pimsean): ova sorta je vrlo rijetka, ali se s pravom smatra jednom od najboljih. Mnogi ljudi prolaze pored njegovih plodova zbog pretežno zelene boje kože, pogrešno smatrajući plod nezrelim. Međutim, to nije slučaj, iznutra ima bogatu narančastu boju, iznenađujuće sočnu i slatku pulpu. Oblik pravog Primeseana trebao bi biti okrugao, debeljuškast. Uobičajena težina za njih je 350-450 grama.

REFERENCE: brzo rastuća sorta. Karenca - jul.

Zelena mala

Zeleni mali mango (GaewLek) Najmanja je poznata sorta manga. Imaju meku, svijetlu (ponekad žućkastu) kožu. U domovini ove sorte na Tajlandu voće se prodaje po znatno nižoj cijeni od većih sorti. Međutim, više ne znači uvijek i bolje, već ukusnije. Plod ove nepravedno podcijenjene sorte mnogo je ukusniji i slađi od većih kolega. Njihova težina ne prelazi 200 grama.

REFERENCE: raste na srednje velikim stablima sa širokom krošnjom. Period zrenja - jul.

Tamno zelena

Tamnozeleni mango (Keo-Sa-Woei): što je više zrelo, to je kora tamnija i okus bogatiji. Meso je iznenađujuće mekano, bogato bojom žileta. S plodovima ove sorte morate biti što oprezniji, oni se vrlo lako zgužvaju i dobiju "modrice", a takvi plodovi mogu fermentirati. Njihova veličina varira od 200 do 500 grama..

REFERENCE: drvo Keo-Sa-Woei ima gustu krošnju, daje obilne plodove i plodovi počinju da se uklanjaju kad baza požuti.

Klasična žuta

Tajlandsko ime - Nam-Doc-Mai Najpoznatija je sorta manga. S pravom se smatra "plemenitim". Plodovi ove sorte imaju izduženi oblik - i mali su i vrlo veliki. Težina jednog voća može biti do 500 grama. Vrlo zreli Nam-Doc-Mai preslatko su slatki, šećer. A ako odaberete blago nezrelo voće, uživat ćete u laganoj, ugodnoj kiselosti.

REFERENCE: period sazrijevanja plodova pada na juni-jul, ali stabla Nam-Doc-Mai često cvjetaju i donose plodove ne na vrijeme, prenoseći tako vrijeme sazrijevanja za nekoliko mjeseci unaprijed ili unatrag. Dobro uspijeva u hladnoj klimi.

Ogromno

Da, takva sorta zaista postoji! Okus ploda ogromnog manga sličan je ružičasto-narančastom, samo nešto manje izraženog okusa. A pulpa je mekša i nježnija. Kao što pretpostavljate iz imena, veličina ploda je ogromna. Težina jednog voća može doseći i do 800 grama.

Zelena klasika

Ova sorta jako podsjeća na klasični žuti mango. Veoma sličan oblik i ukus. A takođe je ova sorta vrlo dobro nezrela..

Klasična zeleno-žuta

Tajlandsko ime - Thong-Dam. Takođe nevjerovatno ukusan, gotovo bez vlaknaste pulpe.

REFERENCE: prilično brzo rastuća sorta, drvo prekrasnog vitkog oblika.

Zeleno-žuta izdužena

Zeleno-žuti izduženi mango (tajlandski naziv NangKlangWan): vrlo sličan obliku i veličini ružičasto-narančastim mangoima. Međutim, ukus je vrlo različit. Pulpa je prilično vlaknasta i odaje kiselost.

Korisni video

O voću manga možete saznati više u videu ispod:
https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM
Dakle, na svijetu postoji bezbroj vrsta drveća manga. Gotovo svaka tropska zemlja ima svoje sorte manga. Nemoguće je nedvosmisleno reći koji je ukus bolji ili ukusniji. Ali čak i za najsofisticiranijeg hobista postoji raznolikost po ukusu i veličini. Kad ste jednom probali mango, uvijek ćete ostati njegov ljubitelj!