Sve o prednostima i šteti kaktusa za ljude. Recepti za ukusna jela s dodatkom biljke

Kaktus raste na travnatim ravnicama, suhim šumama, pa čak i pustinjama. Svi ga imaju vrsta njegova jedinstvena svojstva.

Biljke služe ne samo kao ukrasni ukras prostorije, već donose i praktične koristi..

Trenutno se kaktusi aktivno koriste u svakodnevnom životu i medicini, i ne samo u narodnim, već i u tradicionalnim. Pa, koja je korist od biljke? O tome će biti riječi u nastavku..

Koje vrste ljudi koriste?

Naučnici poznaju oko 1200 različitih vrsta kaktusa. Najkorisniji za ljude su predstavnici s dugim iglama. Koriste se u medicini, jer imaju jaka baktericidna svojstva..

Hemijski sastav i korisna svojstva

Sebe biljka sadrži mnogo vitamina i minerala. Stoga se aktivno koristi kao aditivi u raznim lijekovima..

Ljekovita svojstva biljke rezultat su činjenice da mnoge vrste kaktusa sadrže alkaloide, a poznato je da su prirodni antibiotici. Oni se ne opiru samo bakterijama, već i raznim gljivicama i virusima.

Često se preparati s kaktusom koriste kao hemostatski agens za rane i prijelome. Ako jedete kaktus, tada će se u tijelu stvarati inzulin. Ova supstanca je izuzetno važna za ljude sa dijabetesom..

Štoviše, biljka se koristi za sljedeće probleme:

1. Bolesti respiratornog sistema.
2. Problemi u usnoj šupljini, posebno prisutnost skorbuta, bolesti - izazvane nedostatkom vitamina C.
3. Uz gubitak kose.
4. Ako imate problema sa kožom.

Na mjestima na kojima rastu kaktusi, koriste se kao izvor vlage tokom sušnih perioda, jer je pulpa biljke 90% vode. Često se upoređuje sa pulpom lubenice ili krastavca..

Još jedno korisno svojstvo cvijeta je sposobnost smanjenja jonizacije u zraku kroz dnevnu sobu..

Od kaktusa možete dobiti tako korisne stvari kao što su:

• dezodoransi;
• sapun;
• vitamini;
• hormoni;
• likeri;
• vino itd.

Šta može biti štetno?

Ali ova biljka ima više nego samo korisna svojstva. Ponekad jesti kaktus može biti štetno, a nekim ljudima je to generalno kontraindicirano:

1. U prvom planu je individualna netolerancija za cvijeće. Ovo stanje se manifestuje osipom, glavoboljom, mučninom..
2. Sljedeći na listi je teški cistitis i hemoroidi.

Potrebno je početi koristiti proizvode na bazi kaktusa nakon savjetovanja s liječnikom. Morate započeti liječenje malim dozama., budući da je predoziranje takođe opterećeno posljedicama.

Zdravi recepti s dodatkom biljke

Kaktusi se takođe mogu jesti, ali, naravno, nisu sve vrste pogodne za ovo..

Vrste kaktusa, koji se mogu jesti:

• Opuncija;
• Pitahaya (hilocereus);
• Selenicerius (kraljica noći).

Sada možete ići direktno na posuđe.

Salata

Takvo jelo nije samo ukusno, već i hranjivo. Njegov poseban naglasak leži u ukiseljenim kaktusima. Najčešće se koriste plodovi opuncije ili ehinokaktusa (pročitajte o opunciji i agavi ovdje, i u ovaj materijal rekao o bodljikavoj kruški).

Slijed kuhanja:

1. Voće kaktusa namočeno u hladnoj vodi 15 minuta.
2. Nakon toga se plodovi očiste od gornjeg sloja i iseku na kockice. Zatim se preliju kipućom vodom i brane 20 minuta..
3. Ostali proizvodi se pripremaju odvojeno: peršin se sitno nasjecka, krastavci se isjeku na trakice, paradajz se nareže na kriške.
4. Sve komponente su pomešane i dodan je kukuruz šećerac.
5. Salata je prelivena balzamičnim octom i maslinovim uljem.

U Meksiku je uobičajeno dodavati ljutu papričicu u takvu salatu. Na našim prostorima luk koji je ukiseljen u octu više vole stavljati u jelo kao začinjenu notu..

Saznajte na našoj web stranici o bolestima i štetočinama kaktus, uzgoj, odlazeći, cvjetanje, životni vijek, o prilagođavanju okolini, o trnju, sok, o biljkama sličnim kaktusima.

Jelo od mesa

Za početak bi trebali pripremiti takve proizvode.:

• 600 g mesa;
• 600 g kaktusa;
• Ostatak proizvoda po ukusu, obično luk, mrkva, čili papričica.

Korak po korak recept:

1. Svi proizvodi se iseku na kockice.
2. Pržite meso na jakoj vatri 5 minuta.
3. Zatim se dodaju luk i mrkva i sve se nastavlja pržiti.
4. Kad se sve dobro isprži, dodajte kaktus i čili.
5. Začinite solju, paprom, zatvorite poklopac, smanjite vatru i pirjajte dalje.
6. Nakon 20 minuta isključite vatru, jelo je gotovo.

Kaktus supa

Latinoamerikanci ovu supu zovu Valparaiso, u čast lučkog grada u Čileu..

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• stabljike mlade opuncije;
• leća bilo koje vrste (može biti i žuta i crvena);
• bilo koja juha kuhana u piletini ili mesu;
• luk;
• mrkva;
• paradajz.

Korak po korak recept:

1. Leća se dodaje u unapred pripremljenu čorbu.
2. Mrkva i luk se prže na tavi dok ne porumene.
3. Prženju se dodaju kockice paradajza i kaktus.
4. Kada je leća kuhana, prženo povrće se stavlja u tavu..
5. Nakon 2-3 minute juhu možete ukloniti s vatre.

Ako se leća kuha u juhi dok ne omekša, komadi kaktusa trebaju ostati svježi. To je posebnost valparaiso juhe.

Zbog svojih vrijednih kvaliteta kaktus može poslužiti kao univerzalni proizvod u bilo kojoj životnoj situaciji. Pomaže u suočavanju s mnogim tegobama. Koristeći neke sorte ove biljke, možete pobijediti glad pripremajući ukusno jelo. Kaktus je u stanju apsorbirati negativnu energiju i zračenje električnih uređaja. Cvijet se već dugo aktivno koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda..