Ukrajinska višnja chernokorka - sve o sorti, njezi i bobicama

Ja sam vrtlar-tehnolog. Radim u vrlo velikom preduzeću, moja specijalizacija su voćnjaci. To mi je bilo drago od djetinjstva, posebno sam volio trešnje i trešnje i, naravno, odlučio sam to ozbiljno. Naša kompanija je jedan od najvećih dobavljača voća u regiji. Moram reći da je sezona trešanja jedna od najuspješnijih za nas..

Činjenica je da uzgajamo čitavu gomilu različitih sorti, od modernih moćnih hibrida do klasičnih i poznatih - svako može naći višnje po svom ukusu. U ovom tekstu reći ću vam o sorti koja se često može naći u bilo kojoj seoskoj kući - ovo je ukrajinska Chernokorka.

Spolja je Chernokorka drvo prilično veliko za trešnju, prosječna visina je oko tri metra. Istodobno, kruna je ravna okrugla, čini se da grane imaju viseći izgled - to nije bolest, već kulturna karakteristika. Sorta je prilično kasna - donosi plodove tek u trećoj, a ponekad i u petoj godini nakon sadnje, što nije baš dobro - treba dugo čekati.

Trešnja pripada ranim sortama - negdje krajem juna ili početkom jula, plodovi se mogu sigurno ubrati. Prema recenzijama vrtlara, može se zaključiti da je, uprkos skromnom porijeklu, sorta i dalje hrabro klasificirana kao visoko rodna - u prosjeku se sa jednog drveta ubere 30 kilograma bobica, ali uz pravilnu primjenu može se postići i mnogo više briga. Tu je i neugodan trenutak - s godinama prinos opada, i općenito, s vremena na vrijeme može se uvelike smanjiti.

Karakteristike ploda

Bobice černokorke su joj glavna prednost. Iznenađujuće su lijepe boje - prelivena, kestenjasta, sjajnog sjaja. Istodobno, prilično su velike - masa je obično oko 4-5 grama. Unutra - sočna, kestenjasta pulpa. Okus - slatkast, visoko ocijenjen od strane degustatora.

Koštica uzima oko 7% ukupne mase bobice i lako se odvaja od ostatka mase.

Postoje nijanse za berbu:

• Morate početi uklanjati bobice sa drveta sa one strane koja je uvijek bila najsvjetlije - tamo bobice dozrijevaju ranije.
• Trešnje treba brati samo po suvom i sunčanom vremenu, najbolje ujutro ili navečer. Činjenica je da se plodovi vlažno odvajaju i u principu se jako pogoršavaju od vlage.
• Ubrane trešnje stavite u male posude, moraju imati rupe za ventilaciju - bez plastičnih vrećica!

Skladištenje i upotreba u kuvanju

Odmah napominjemo da se ova trešnja dobro čuva ako se pridržavate brojnih pravila. Kao što je gore spomenuto, Chernokorka ima vlažno razdvajanje. To znači da će bobica vrlo brzo istrunuti. Postoje dva načina da se ovo riješi. Najučinkovitije je brati bobice grančicom. Manje efikasno - isušivanje ubranih usjeva.

Što se tiče upotrebe voća u kuhanju, bobica je univerzalna - izvrsna je za svježu konzumaciju, ali i odličan džem, sokove, džemove, kompote - što god želite.

Nijanse poljoprivredne tehnologije

• Cherkorku je najbolje saditi u rano proljeće, jer se drveće zasađeno u jesen često zamrzne.
• Crni kos voli slobodu - bolje je da okolo nema drveća, barem nekoliko metara.
• Trešnja praktički nema otpornost na bolesti. To je u principu tipično za ovo drveće, ali Chernokorka zaista često oboli. Važno je stalno provoditi prevenciju kako ne biste izgubili rod..
• Tlu je potrebno lagano i hranjivo, idealno ako je to čuvena ukrajinska crnina.
• Sorta dobro podnosi sušu jer se pojavila gotovo u stepi.
• Stablo je prilično zimovito, dosta dobro podnosi zimu u južnim krajevima..
• Važno je drveće obilno zalijevati dva puta u sezoni - kada je jajnik tek počeo formirati i tokom ploda.
• Stabla se moraju orezivati ​​svake godine.

Vrtlari recenzije

Maria

Ne bih sadio crnu plutu trenutno - prečesto me boli. Ali kod nas raste dugo, pa se brinemo i nastavljamo s uzgojem - općenito, bobice su ukusne, a drvo daje ugodnu hladovinu, pa ima puno prednosti. Berbu sakupljamo postepeno - bobice se dobro drže i ne kvare se ravno na drvetu, što je ogroman plus.

Nikolay

Iskreno, ovu trešnju uopće nisam razumio. Čula sam dobre kritike i to tako klasično. Čekao sam berbu četiri godine, drvo je stalno bolesno, moram oko njega plesati gotovo uz tamburu. Pozlilo mi je od svega što sam mogao. Pa, da, bobice su same po sebi ukusne, ali koja je poanta ako ste prije toga mjesecima pokušavali spriječiti drvo da ne umre?

Andrey

Chernokorku volim od djetinjstva, odrastao sam s bakom. I ja sam ga posadio u svom dvorištu - ona mi se ne razboli jako, ne znam zašto se svi žale na to. Prilično je nepretenciozan i ako zaboravite na zalijevanje, mirno će izdržati. Od bobica se stvara nevjerojatan džem i džem - ja to volim.

Ukratko o glavnom

• Černokorka je trešnja ukrajinskog porijekla, takozvane narodne selekcije. Pojavio se prije otprilike 50 godina u južnim regionima Ukrajine, a brzo se proširio i u Rusiji.
• Stablo je prilično velike veličine, s raširenom krošnjom.
• Bobice su velike, vrlo lijepe. Kestenjasta boja i sjajni sjaj čine plodove černokorke vrlo apetitnim..
• Bobice su svestrane u kuhanju, dobre su i svježe i u obliku džemova, kompota, konzervi - bez obzira.
• Chernokorka je relativno nepretenciozna u odlasku, ali treba vremena i pažnje, jer je prilično podložna bolestima.