Kopriva

Cvjetnica kopriva (Urtica) član je porodice kopriva. Ovaj rod ujedinjuje više od 50 različitih vrsta. U divljini se mogu naći u umjerenim predjelima na obje hemisfere. U srednjim geografskim širinama najčešća vrsta je kopriva (lat. Urtica urens) i kopriva (lat. Urtica dioica), koja se naziva i koprivom, koprivom ili koprivom. Biljke koje pripadaju ovim vrstama vrlo su vrijedne ljekovite i prehrambene sirovine, a iz njih se u industrijskim razmjerima ekstrahira i hlorofil, koji se široko koristi u farmaceutskoj i parfemskoj industriji..

Višegodišnja ili jednogodišnja biljka poput koprive može biti dvodomna ili jednodomna. Čvrste, nasuprot smještene ploče, imaju nazubljeni, nazubljeni ili izrezani rub od tri kvadrata. Na površini lisnih ploha i izdanaka često postoji velik broj peckavih čekinja. U pseudo-klasaste cvatove spadaju stampani ili peščani cvjetovi. Plod je komprimirani oraščić ravnog oblika koji je prekriven cvjetnicom.

Struktura želudavih dlačica ove biljke, koja je prilično velika ćelija, slična je medicinskoj ampuli. Unutar njih nalazi se sok, mravlja kiselina, holin i histamin prisutni su u njegovom sastavu. Ako takvu kosu dodirnete, tada se njen gornji dio pukne i zalijepi za površinu kože. Sok zarobljen ispod kože izaziva oštro opekotine samo na mjestu koje je došlo u kontakt s koprivom. Takve opekline u pravilu ne štete ljudskom zdravlju. Međutim, postoji nekoliko vrsta tropskih kopriva, čije opekline mogu biti kobne za ljude. Na teritoriji Rusije kopriva više voli da raste u blizini ograda, u povrtnjacima, vlažnim livadama, pustarama, šumskim čistinama, u blizini puteva, duž obala rezervoara, u jarcima, kao i u gudurama. Činjenica da kopriva ima ljekovita svojstva ljudima je postala poznata već duže vrijeme, s tim u vezi, takvu korovsku biljku uzgajaju vrtlari i uzgajaju je u industrijskim razmjerima..

Uzgajanje koprive

Kopriva može sasvim normalno rasti bez puno njege, ali ako se posadi u posebno pripremljeno i oplođeno tlo, rast i razvoj grma primjetno će se poboljšati. Razmnožavanje takve biljke vrši se sjemenom i segmentima rizoma. Prije sjetve nije potrebno pripremiti sjeme, ali ako se stratificiraju 4 tjedna na temperaturi zraka od 0-5 stepeni, tada će im se klijavost povećati za 20-30 posto.

Preporučuje se uzgajanje koprive, koja je višegodišnja, na dobro osvijetljenom području ili u polusjeni, tlo treba biti pjeskovito ili hranjivo i dobro navlaženo. Mjesto se mora očistiti od korena rizoma. Sjetva se vrši rano u proljeće ili prije zime, dok se pojava prvih sadnica može dogoditi već na temperaturi zraka od 8 stepeni. Prvo se sjeme pomiješa s pijeskom, a zatim se zakopa 10-15 mm u tlo, a između redova treba ostaviti razmak od 0,6 do 0,7 m. Površina površine s usjevima treba biti prekrivena tankom ( oko 0,5 cm debljine) sloja humusa ili treseta, a ako je sjetva obavljena početkom proljeća, dok je ne pojave se prve sadnice, potrebno je osigurati da je tlo cijelo vrijeme malo vlažno. Ako je sjetva izvršena prije zime, tada će se prve sadnice pojaviti u travnju, a ako u proljeće, onda u svibnju.

Za razmnožavanje koprive na vegetativni način u proljeće treba ukloniti njen rizom iz tla koje se sječe na komade, dok bi njihova dužina trebala varirati od 8 do 10 centimetara. Zatim se reznice sade na novo mjesto na dubinu od 8 centimetara, dok između rupa treba držati udaljenost od oko 0,6 m. U slučaju da se tako umnožene koprive, početak pupanja opaža 4 tjedna ranije od one uzgojene iz sjemena.

Njega koprive

Prva 2 mjeseca sadnice će biti vrlo slabe, dok će njihov rast i razvoj biti izuzetno spor. Ali tada će grmlje početi vrlo brzo rasti, a uskoro će postati gusto i razgranato. U brizi za ovu biljku nema apsolutno ništa komplikovano. Trebao bi osigurati pravovremeno navodnjavanje, rahljenje, hranjenje i uklanjanje korova. Za navodnjavanje se preporučuje korištenje vode iz izvora, bunara ili kišnice, dok se prvo mora zagrijati na suncu.

Koprivi treba puno azota, ali nije preporučljivo koristiti mineralna gnojiva za gnojidbu. Bolje ih je zamijeniti istrulim kompostom ili stajskim gnojem..

Brigu o ovoj biljci olakšava činjenica da je vrlo otporna na štetočine i bolesti. Međutim, gusjenice leptira urtikarije i dalje se mogu na njemu smjestiti, njihovo sakupljanje morat će se obaviti ručno u lipnju. Prikupiti ih je prilično jednostavno, jer se talože u grozdovima, ali ne zaboravite na sigurnosne mjere, jer kopriva može na vašim rukama ostaviti ozbiljne opekotine..

Skupljanje kopriva i čuvanje

Kopriva koristi rizome, sjeme i lisne ploče kao ljekovitu sirovinu. Lišće koprive bere se u junu - septembru kada biljke cvjetaju. Nekim se vrtlarima savjetuje da sakupljaju lišće jednostavnim nošenjem rukavica, drugi kose travu, a kad potpuno uvene, golim rukama otkidaju lisne ploče. Smatra se da je najbolje lišće ubrati u utorak u zoru u prvoj mjesečevoj četvrtini. Prema lunarnim kalendarima, takve sirovine imat će posebnu ljekovitu moć..

Sakupljeno lišće mora se položiti negdje na zasjenjeno mjesto (na tavan ili ispod nadstrešnice), prethodno raširivši krpu ili papir. Napominjemo da debljina sloja ne smije prelaziti 3-5 centimetara. Ako se osuše na suncu, tada će se izgubiti neka ljekovita svojstva, a lišće će postati bezbojno. Da biste ih osušili, po želji možete koristiti pećnicu, a temperaturu trebate podesiti na 50 stepeni i vrata ostaviti otvorena. U potpuno osušenom lišću srednje i peteljke će se bez napora slomiti. Imat će blagu aromu, tamnozelenu boju i pomalo gorak okus. Treba imati na umu da će izlazni volumen sirovina biti jednak 1/5 prvobitne zapremine. Osušeni listovi moraju se sortirati, dok je potrebno ukloniti sve žute, crne i smeđe lisne listove, kao i leglo. Za skladištenje se sipaju u vreće sa tkaninom ili papirom, koje se zatim moraju staviti na dobro provetreno, suho i tamno mesto. Sirovine se mogu čuvati najviše dvije godine.

Sjeme koprive i dvodomne koprive treba brati tek nakon što potpuno sazriju. U pravilu se to događa 20 dana nakon što biljka uvene, u septembru. Vrhove koprive treba obrezati, lagano osušiti i umlatiti.

Preporučuje se vađenje rizoma koprive u proljeće ili jesen. S njih se uklanja sva nečistoća, a zatim se suše na temperaturi od 40 stepeni. Izaberite tamno, suvo i dobro provetreno mesto za skladištenje. Rhizomi zadržavaju svoje korisne osobine tri godine. Ako berete rizome koprive, imajte na umu da će 10-15 posto grmlja trebati ostaviti na lokaciji radi obnove, jer tijekom sakupljanja sirovina morate uništiti cijelu biljku. Istovremeno, morate znati da će ponovno biti moguće sakupiti rizome na ovom području tek nakon 3 godine.

Vrste i sorte koprive sa fotografijama i imenima

Vrste koprive sa ljekovitim svojstvima:

Kopriva

Ova zeljasta višegodišnja biljka ima snažan korijen, dok je rizom vodoravan, razgranat. Visina grma varira od 0,6 do 2 m. Na površini svih nadzemnih dijelova biljke nalaze se izgarajuće dlake. Na izduženim izbojima nalaze se ravne ili uzlazne šuplje stabljike. Listovi su poredani u suprotnom smjeru. Tamnozelene, jednostavne, cjelovite, jednakostranične lisnate ploče imaju duge peteljke. Dugi su oko 17 centimetara, a široki oko 8 centimetara. Listovi mogu biti jajasto-kopljasti, duguljasti ili jajolikog oblika srca, rjeđe se nalaze eliptične ploče s dubokom srcolikom osnovom. Aksilarni cvatovi metlice sastavljeni su od malih svijetložutih jednospolnih pločica i tisovitih cvjetova. Plod je stlačena ahena bikonveksnog oblika blijedo smeđe ili svijetložute boje. Na jednom grmu može sazreti oko 22 hiljade sjemenki..

Kopriva

Ova jednogodišnja biljka dvodomna ima izbrazdane tetraedarske uspravne izdanke čija visina može doseći 15–35 centimetara, a na njihovoj su površini žljezdane krute dlake. Tamnozelene, nazubljene, nasuprot smještene lisne ploče imaju ovalni ili jajoliki oblik i dosežu 20-60 mm dužine. Na njihovoj je površini velik broj peckavih dlačica. Mali pazušni cvjetovi su zeleni, sakupljeni su u uhu ili su pojedinačni. Takvi cvjetovi su staminirani ili peščani. Plod je orašasti plod ili višesjemena kutija.

Svojstva koprive: šteta i korist

Ljekovita svojstva

Listne ploče koprive sadrže vitamine A, H, C, E i K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacin, makroelemente hlor, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, natrijum, mikroelemente bakar, barijum, aluminijum , molibden, gvožđe, cink, selen i mangan. Limun sadrži nekoliko puta manje askorbinske kiseline od koprive. Štoviše, količina vitamina A u ovoj biljci nešto je veća nego u bokvici, mrkvi, špinatu i kiselici. Ova biljka sadrži i tanine, fitoncide, hlorofil, flavonoide i organske kiseline - galne i mravlje.

Lišće ima hipoglikemijski i hemostatski učinak, a bori se i protiv upala. Listovi takođe doprinose povećanju nivoa hemoglobina, tonusa maternice i broja crvenih krvnih zrnaca u krvi. Ova ljekovita sirovina koristi se za liječenje bolesti mjehura i jetre, anemije, išijasa, plućne tuberkuloze, reumatizma i metaboličkih poremećaja u tijelu. Kopriva se takođe pokazala vrlo efikasnom u liječenju neinfektivnog kroničnog prostatitisa i adenoma prostate..

U alternativnoj medicini postoje recepti za lijekove koji imaju laksativno, diuretičko, antikonvulzivno, zacjeljujuće rane, iskašljavanje i tonik. Ako sistematski koristite lišće ove biljke, brzo se možete riješiti ne baš velikih rana i čira, dok infuzija koprive, koja se koristi kao poslužavnici, oblozi i losioni, može spasiti kosu od gubitka. Od davnina se takva biljka koristila za liječenje kose, za to trebate kombinirati 200 ml svježe prokuhane vode s 2 ili 3 velike kašike osušenog lišća, nakon 1 sata infuzija se mora filtrirati. Čaj od koprive može se koristiti u iste svrhe. Da biste ga pripremili, trebate kombinirati 1 tbsp. vode, 1 velika žlica sušenog zgnječenog rizoma i isto toliko suhog lišća. Smjesa se kuha 30 minuta, a zatim lagano ohladi. Treba ga utrljati u vlasište, dok pranje kose nakon toga nije potrebno, samo se lagano osuše peškirom.

Ova biljka se koristi i za stvaranje hranjive smjese koja se preporučuje za hranjenje paradajza. Da biste to učinili, moraju se odrezati zdrave lisne ploče i izdanci prije nego što se formiraju sjemenke. Uzima se velika posuda i puni koprivom koja se pomeša sa ostacima pekarskih proizvoda. Kao rezultat, spremnik treba biti pun samo ¾. Zatim se smjesi dodaje voda u kojoj se kvasac mora otopiti, dok predviđeni nivo ne može biti prekoračen. Posuda se postavlja na sunčano mjesto 3-5 dana, što će omogućiti smjesi da fermentira, ali ne zaboravite da je sistemski miješate. Tom mješavinom morate hraniti paradajz jednom u 7 dana.

Juha od koprive je veoma popularna. U tavu sipajte maslinovo ulje i u njemu dinstajte 7 minuta listove koprive i bijeli luk. U njoj posolite vodu i skuhajte krumpir, od kojeg se pomoću blendera proizvodi pire. Istovremeno se posuda s krumpirom ne uklanja sa male vatre i u pire se postepeno uvodi krema, kravlji puter i mlijeko. Na kraju dodajte luk sa listovima koprive i sve pomešajte na maloj brzini. U juhu možete dodati naribani Gaudi sir ili pavlaku, sipanu u tanjire. Za 1,5 kg gomolja krompira uzima se 0,5 litara mlijeka, 0,3 litara vrhnja, 2 male kašike kravljeg ulja, svežina koprive. Ostatak sastojaka stavlja se po ukusu.

Kontraindikacije

Ne možete koristiti koprivu i proizvode napravljene na njenoj osnovi, trudnice, posebno u posljednjem tromjesečju. Takođe se treba napustiti za ljude koji pate od tromboflebitisa..