Potanko odgovaramo na pitanje: jesu li šafrani i neveni različito cvijeće?

Neven i šafran - cvijeće koje se može naći u gotovo svakoj vikendici.

Uprkos činjenici da su ove biljke po prirodi potpuno različite, mnogi ih vrtlari često zbunjuju..

Koje su njihove razlike i kako su slične? I zašto postoji stalna zabuna između ovih boja?

Uporedni opis i fotografija

Među uzgajivačima cvijeća postoje sporovi oko činjenice da su neveni pristupačniji, ali po izgledu i svojstvima ekvivalentan analog šafrana. Obje ove biljke široko se koriste u kuhanju, u medicini i kozmetologiji (za upotrebu nevena u narodnoj medicini i kuhanju, pročitajte ovdje, i razgovarali smo o ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama za upotrebu ovog cvijeta u ovaj materijal). Ali istovremeno neveni i šafrani su daleko od srodnih, ali različitih cvjetova, ali imaju slične kvalitete. Njihov uporedni opis pomoći će vam da uvidite razliku..

Više od 50 sorti nevena porijeklom je iz Južne Amerike ili Kariba. Glavne razlike između vrste ove biljke se prepoznaju po obliku latica i cvasti. Pročitajte naše materijale o tome kako pravilno rasti i briga per trajnica cvijeće na otvorenom polju i kuće u loncima.

Biljka iz porodice Astrov

Neveni pripadaju porodici Astrov, jednogodišnja su kultura. Višegodišnje sorte ovog cvijeća vrlo su rijetke. U narodu su neveni poznatiji kao crnolomci..

Botanički opis:

• Grmolike su, male veličine.
• Stabljika biljke je uspravna, razgranata.
• Cvasti u obliku košara.
• Cvjetovi su svijetli, često žuti i narančasti, na rubovima dvostruki.
• Plodovi nevena - spljoštene crne ahene.

Neveni su biljka koja voli svjetlost i voli toplinu i vlagu. Razdoblje cvatnje započinje krajem proljeća i traje do jeseni (kako cvijeće izgleda na fotografiji, a također možete saznati zašto ne žele procvjetati pupoljci ovdje, i u Ovaj članak pročitajte o tome kako hraniti nevene za obilno cvjetanje).

referenca! Neveni imaju sastav obogaćen vitaminima, što objašnjava njihovu popularnost na polju medicine i farmakologije. Sadrže fitoncide, askorbinsku kiselinu, flavonoide, elemente u tragovima (magnezijum, gvožđe, kalijum, bakar), vitamine i još mnogo toga..

U ljetnim kućicama neveni su također korisni.: Koriste se kao prirodni insekticidi. Cvijeće plaši i štiti biljke od nematoda, žižaka, muha luka, lopatica, lisnih uši, mrava. Zato agronomi preporučuju sadnju nevena između povrtnjaka, duž oboda gredica ili u obliku malih ostrva.
O ovim bojama možete saznati više iz videozapisa:

Cvijeće iz porodice Iris

Šafran je višegodišnja biljka iz porodice Iris. Izvodi iz botaničkog opisa:

• Ima gomolje u obliku lukovica.
• Naraste do male visine - do 25-30 cm.
• Nema stabljiku.
• Bazalni linearni listovi, pojedinačni pupoljci.
• Plodovi su male sjemenke.
• Cvatnja šafrana 2 je jesen i proljeće (ovisno o određenoj sorti).

Stigma cvijeta izvana podsjeća na tubule duge ne više od 4 mm, koje imaju slatku, oštru aromu. U jednom cvijetu postoje 3 takve tubule koje se koriste za pripremu svjetski poznatog začina. Za njegovu pripremu, cijevi se pažljivo odvajaju od cvijeta, osuše i melju. Takav začin možete čuvati najviše dvije godine..

referenca! Šafran je jedan od najskupljih začina na svijetu. Cijena za 1 kg doseže 5000 USD.

Šafran je visokokaloričan, sadrži veliku količinu vitamina i minerala (tiamin, masno ulje, azotne supstance, likopen i drugi). Cvijet takođe ima ljekovita svojstva i široko se koristi u medicini..

Biljka djeluje antikonvulzivno i protuupalno, snižava holesterol. Krozna kiselina u šafranu ne samo da sprečava rast kancerogenih tumora, već i uništava njihove matične ćelije. Izvana se cvijet koristi za liječenje opekotina i kožnih bolesti..

Koja je razlika?

Uporedne karakteristike biljaka.

Imeretska sorta

Drugo ime je zafaran. Pripada porodici Astrov. Jednogodišnja trava. Prema botaničkom opisu, Imeretinski šafran gotovo je identičan nevenima:

• Stablo uspravno, visoko do 50 cm.
• Listovi dugi do 11 cm, fino raščlanjeni.
• Cvasti se pojavljuju sredinom ljeta.

Začin možete napraviti i od Imeretijskog šafrana. Ali razlikovat će se od pravog šafrana okusom, mirisom i cijenom (puno jeftiniji).

Bitan! Korisna svojstva Imeretinog šafrana znatno su inferiorna u odnosu na današnja.

Razlog zabune

Mnogi vrtlari vjeruju da su neven i šafran jedna te ista biljka, ali ovo je mišljenje pogrešno, jer su ovi cvjetovi potpuno različiti, iako međusobno vrlo slični. Zašto se neveni i šafran često zbunjuju? Postoji nekoliko razloga za zabunu.:

1. Vizuelna sličnost boje i arome.
2. Korisne karakteristike. I neven, i šafran su jednako korisni za liječenje ljudskog živčanog sistema, gastrointestinalnih bolesti i poboljšanje živčanog sistema. Pored toga, obje biljke koriste se za liječenje bakterijskih infekcija i upala..

Dakle, glavna razlika između nevena i šafrana je ta što pripadaju različitim porodicama. Sadrže vitamine i elemente u tragovima koji utječu na različite organe ljudskog tijela. A zabuna nastaje zbog sličnosti arome i boje ovih biljaka..