Ne samo sobni cvijet ili ono drugo što se pravi od kaktusa

Na spomen kaktusa, mali sobni cvijet, koji obično stoji kraj računara, odmah iskoči u sjećanju. Međutim, ova biljka, koja posjeduje mnoga korisna svojstva i zanimljiv ukus, široko se koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Danas ćemo vam reći šta je napravljeno od kaktusa.

Zbog mnogih korisnih supstanci, vitamina i minerala, ova biljka je pronašla svoju primjenu u kozmetologiji i narodnoj medicini. Dakle, ekstrakt bodljikava kruška poboljšava cirkulaciju krvi i blagotvorno djeluje na zidove krvnih žila, djeluje antibakterijski i zacjeljuje rane, pomaže u obnavljanju prirodne ravnoteže vode i vlaži kožu.

Napitak od kaktusa pomaže kod glavobolje, neuroza i depresije. Tinktura votke ili alkohola koristi se za liječenje različitih kardiovaskularnih bolesti (hipotenzija, angina pektoris, srčane aritmije itd.), A oblozi od soka bodljikave kruške smatraju se učinkovitim lijekom za prijelome i gnojne rane.

Upotreba kaktusa (u čistom i prerađenom obliku) je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije i sklonosti alergijskim reakcijama.

Jestivi kaktus video

U ovom videu stručnjak će vam reći o jestivom catusu - bodljikavim kruškama.

Alkoholna pića

Vodka kaktus i druga alkoholna pića čija proizvodnja sve više uzima maha poznati su po svojim karakteristikama ukusa i neobičnoj aromi. Neki poznavaoci egzotične kuhinje i pića naučili su kako kod kuće napraviti mjesečinu od kaktusa.

Tinkture

Jaka tinktura na bazi kaktusa, popularno nazvana domaća tekila, visoko je koncentrirana alkoholna infuzija, a koristi se za jačanje imunološkog sistema, a pomaže i u borbi protiv angine, bronhitisa i drugih akutnih virusno-respiratornih bolesti. Međutim, ne biste trebali zloupotrebljavati pića s tako visokom koncentracijom, kako ne biste izazvali opekotinu grkljana..

Kaktus tekile možete uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci. Za pripremu napitka trebat će vam malo šećera (otprilike 1 žličica), 50 g aloje i 1 litra domaćeg mjesečina, votke ili alkohola.

Skrećemo vam pažnju recept za pripremu tekile kod kuće:

1. Listove aloe temeljito isperite, ogulite ih od igala i isecite na sitne komade.
2. Stavite aloju u staklenu teglu, dodajte šećer i prelijte votkom (mjesečinom ili alkoholom). Temeljito protresite sadržaj tegle.
3. Premestite teglu sa svim sadržajem na tamno mesto za 10-14 dana.
4. Nakon dvije sedmice izvadite limenku alkohola. Tečnost filtrirajte kroz gazu i pamučne krpice. Ponovite postupak filtriranja.
5. Domaća tekila je spremna. Međutim, ako je okus previše gorak, preporučuje se dodavanje nekoliko kašika šećernog sirupa..

Likeri

Od jestivog kaktusa ne mogu se praviti samo votka ili tekila, već i liker zanimljivog ukusa. Danas je liker Bajtra, koji se proizvodi na Malti, u velikoj potražnji među potrošačima. Prema specijalizovanim izvorima, stanovnici Malte ovo alkoholno piće smatraju gotovo nacionalnim ponosom..

Liker Bajtra ima zanimljiv ukus, a može se koristiti i u kombinaciji sa pjenušavim vinima. Nekoliko kompanija bavi se proizvodnjom originalnog pića, ali najpopularnije su Ogygia, Ambrosia i Zeppi`s.

Lagana pića

Kao što kulinarski gurui napominju, od kaktusa se ne prave samo razna izvrsna alkoholna pića ili domaći mjesečnik, već se od ove biljke proizvode i kompoti i sokovi.

Želite li iznenaditi svoju porodicu i prijatelje bezalkoholnim mojitom koji ima zanimljiv ukus i ugodnu aromu? Da biste to učinili, morat ćete razrijediti svježi kaktus i sok limete vodom. Dodajte malo mente i leda i mojito je spreman za jelo. Glavni uvjet je da se ovaj napitak pije bolje svježe pripremljen i rashlađen..

Ne samo alkohol iz kaktusa, već se i različiti kokteli razlikuju po zanimljivim karakteristikama okusa. Veoma je popularan bezalkoholni koktel pod nazivom "Pink Panther". Glavni sastojci ovog koktela su bobice bodljikavih krušaka, višnje, kupine i limunov sok..

Džem od kaktusa

Ako mislite da se kaktus koristi samo za proizvodnju raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića, onda je, naravno, ta pretpostavka netačna. Dakle, od plodova opuncije koja raste u Meksiku, Kanadi, Americi i u mnogim drugim zemljama svijeta možete napraviti ukusni domaći džem.

Prema starom receptu, glavni sastojci džema od kaktusa su:

• zreli plodovi opuncija - 5 kom .;
• mljeveni cimet - 0,5 kašičice;
• limunov sok - 2 kašike. l.;
• šećer - 2 šolje.

Prije početka kulinarskog postupka, morate pažljivo oguliti bobice i oguliti ih od tankih tankih iglica poznatih kao glohidija..

Napominjemo da prilikom čišćenja plodova bodljikavih krušaka trebate nositi rukavice koje će pouzdano zaštititi vaše ruke od prodiranja malih bodlji.