Ginseng

Zeljasta višegodišnja biljka ginseng (Panax) član je porodice Araliaceae. Ovaj rod ujedinjuje 12 vrsta. U prirodi se mogu naći u Sjevernoj Americi i Aziji (Tibet, Altaj, Daleki Istok i Kina). Čovječanstvo već dugo zna da takva kultura ima ljekovita svojstva, najčešće se koristi kao tonik i adaptogen. Korijen ginsenga u Koreji i Kini koristi se u kuhanju. Službeni predstavnici kineske medicine uvjereni su da ova biljka može produžiti život i dati snagu..

Korijen ginsenga je razgranati vretenasti korijen u obliku štapića, doseže 25 centimetara u dužinu i 0,7–2,5 centimetara u širinu. Jedan korijen ima 2–5 grana. Vrat s tragovima jednogodišnjih izbojaka smješten je u gornji dio korijena, starost grma možete saznati prema njihovom broju. Boja površine i reza korijena je bjelkasto-žuta ili bijela. Njegova je aroma specifična, a okus slatkast. Visina stabljike može varirati od 0,3 do 0,7 m, na njenom vrhu se nalazi kovitlac koji se sastoji od 2–5 lisnatih ploča složenih dlakavih oblika s dugim peteljkama. Tokom cvatnje rastu kišobrani koji se sastoje od zelenkastih cvjetova u obliku zvijezde. Cvjetna strelica izrasta iz sredine kovitlanja lista. Plod je koštunica crvene boje, čija je duljina oko 10 mm, u njemu se nalaze 2-3 naborana sjemena žuto-sive boje.

Uzgajanje ginsenga u vrtu

Pravila slijetanja

Za sadnju ginsenga nisu pogodna ona područja na kojima su rasli paradajz, krompir i krastavci, jer postoji velika vjerojatnost da će na njih utjecati infekcije sačuvane u tlu, na koje ove povrtarske kulture nemaju otpor. Pri odabiru mjesta za sadnju također trebate uzeti u obzir činjenicu da takva biljka izuzetno negativno reagira čak i na kratkotrajnu stagnaciju vlage u korijenskom sustavu, s tim u vezi, na odabranom području podzemna voda mora ležati vrlo duboko, tlo mora biti propusno i dobro drenirano, a samo bi se trebalo nalaziti na sjeveroistočnoj ili sjeverozapadnoj padini, koju sunce osvjetljava samo u večernjim satima ili ujutro. Grm negativno reagira i na izravnu sunčevu svjetlost i na hlad, s tim u vezi, potrebno je shvatiti kako ga zasjeniti. Stručnjaci savjetuju odabir područja za sadnju pod čipkastom sjenom drveća, ali treba imati na umu da bi trebali propuštati od 20 do 25 posto sunčevih zraka. Prije sadnje ginsenga, tlo na lokaciji mora biti pripremljeno, jer mora udovoljavati zahtjevima date kulture. Sastav tla trebao bi biti sličan tlu tajge, i to: trebalo bi biti neutralno (5,7-7,0 pH), propusno za zrak i vlagu, rastresito, a trebalo bi sadržavati i dovoljnu količinu organske materije i humusa. Stručnjaci vam savjetuju da sami pripremite odgovarajuću mješavinu tla. Može sadržavati humus lišća, busenovo zemljište, vermikompost, listopadnu šumsku podlogu, treset, istrulelu piljevinu, grubi pijesak, jezerski mulj, pepeo, čađu, trulu drvenu prašinu sitne frakcije ili zdrobljenu ljusku jajeta.

Pripremite krevet čija visina treba biti 0,3–0,4 metra, a širina - do 1 metar, 3-4 mjeseca prije dana sadnje. Dužina kreveta može biti koliko vam treba, ali morate imati na umu da ga treba postaviti od zapada prema istoku. Sjetvenom materijalu je potrebna obavezna predsjetvena priprema, dok uključuje 2 razdoblja stratifikacije, a svako traje od 4 do 5 mjeseci. Prvo se sjeme stratifikuje toplinom (od 18 do 20 stepeni), a zatim hladnom (od 1 do 2 stepena). Ako je odgovoran prodavač od kojeg kupujete sjeme, on je sam angažiran u predsjetvenoj pripremi, takav sjemenski materijal samo treba posijati. Kupljeno sjeme treba pažljivo razmotriti, pa ako je prošlo sve faze stratifikacije, na površini sjemena će doći do pukotina, ali ako ih nema, to znači da sjeme nije pripremljeno.

Na pripremljenom krevetu moraju se napraviti žljebovi dubine 50 mm, dok razmak između njih treba biti oko 100 mm. Tokom sjetve treba držati razmak od 20 do 30 mm između sjemena. Prilikom sadnje sadnica ginsenga u zemlju, razmak između grmlja treba biti od 10 do 15 centimetara, a širina između redova 20 centimetara, dok pupoljak treba ukopati u zemlju najviše 50 mm. Svaka biljka mora biti položena u zemlju pod uglom od 45 stepeni, glavom prema istoku. Kada su sadnice posađene ili sjeme posijano, vrt se mora dobro zalijevati. Ne vrijedi očekivati ​​da će se sadnice pojaviti uskoro, ponekad se to dogodi i nakon nekoliko mjeseci..

Njega vrta od ginsenga

Ako se sadnice pojave u proljeće, povratni mrazevi mogu im naštetiti. Da se to ne bi dogodilo, biljku treba zaštititi, za to se preko vrtne gredice postavljaju posebni metalni lukovi na koje se navlači pokrivajući materijal. Ovaj dizajn će vam dobro doći i kasnije, kada mlade grmlje treba zaštititi od direktne sunčeve svjetlosti. Prve godine rasta u grmu će se stvoriti samo jedna lisna ploča s 3 lista, biljka stara 4 godine može imati 3 ili 4 lisne ploče s 4 ili 5 listova. Ali već od pete godine broj lišća se ne povećava..

Vrtni krevet se u prosjeku zalijeva svakih 7 dana, dok bi na svaki kvadratni metar parcele trebalo ići od 2 do 3 litre vode. Za navodnjavanje treba koristiti samo vodu zagrijanu na suncu i dobro taloženu vodu, dok se u nju svaki put mora sipati kalijum permanganat kako bi tečnost postala ružičasta. Tijekom prve godine života grmlja potrebno je opustiti površinu tla i ručno ukloniti korov sa gredica. Tokom ljetnog razdoblja morat ćete izvršiti najmanje 10 opuštanja. Kako bi se smanjio broj zalijevanja, površina vrta mora biti prekrivena slojem malča (piljevina, humus ili borove iglice).

U jesen i proljeće grmlje se oplodi; za to se u zemlju dodaje drveni pepeo (150-200 grama po 1 kvadratnom metru parcele). Korijenje počinje dobivati ​​na masi tek nakon stvaranja plodova. Stoga će od kolovoza, nakon sazrijevanja plodova, grmlje trebati svakodnevno sunčanje, ali zrake moraju biti kose. U kasnu jesen, površina mjesta trebala bi biti prekrivena slojem vermikomposta od dva centimetra, zahvaljujući kojem grmlje ne samo da će biti pouzdano zaštićeno od mraza, već će dobiti i hranjivu hranu.

Bolesti i štetočine

Ginseng nije visoko otporan na štetne insekte i bolesti. Zbog činjenice da se krevet redovito zalijeva slabom otopinom kalijuma mangana, to pomaže u zaštiti grmlja od utjecaja gljivičnih bolesti. Ali stručnjaci savjetuju da redovito početkom proljeća i kasne jeseni mjesto i prolaze obrađuju otopinom bordoške smjese (1-2%), a tijekom cijele sezone biljke treba prskati preko lišća rastvorom ružičasti kalijum mangan (1 gram supstance na 100 litara vode), dok se sa ploče mora oprati čistom vodom.

Za ovu kulturu posebno su opasni štetnici poput puževa, miševa, medvjeda, lisnih uši, krtica, žičanih crva, ali i ličinki majskih buba. S tim štetnicima potrebno je postupati metodom ručnog sakupljanja s njihovim naknadnim uništavanjem. Za kratko vrijeme infuzije pripremljene na nevenima, duhanu, iglicama, češnjaku, pelinu, maslačku ili drvenom pepelu pomoći će u zaštiti grmlja od insekata. Preporučuje se u infuziju uliti malu količinu tečnog sapuna zbog ljepljivosti.

Prikupljanje i čuvanje ginsenga

Koreni ginsenga dostići će komercijalni kvalitet tek za 5-6 godina. U ovom trenutku njihova masa može biti 20–100 g, au nekim slučajevima i više. Kad ostane pola mjeseca prije iskopavanja korijena, trebate prestati zalijevati biljke, zahvaljujući tome bit će mnogo lakše izvući grmlje iz tla. Iskopani korijen mora se temeljito isprati pod tekućom vodom četkom, dok se pokušavaju ukloniti ostaci zemlje, a zatim se mora osušiti. Svježe sirovine mogu se saviti u plastičnu vrećicu i staviti na policu hladnjaka, gdje mogu ležati nekoliko tjedana. Međutim, samo sušeni korijeni pogodni su za dugotrajno skladištenje. Ako su korijeni mali, tada se mogu sušiti cijele, dok velike korijene treba rezati na ploče čija debljina može varirati od 0,5 do 0,7 cm. U sobnim uvjetima korijenje se može raspasti na radijatorima centralnog grijanja ili presavijeni su u električnu sušilicu, gdje se suši na temperaturi od 50 do 60 stepeni. Za skladištenje gotove sirovine stavljaju se u staklene posude koje se dobro zatvaraju i čuvaju na suvom i tamnom mjestu. Korisna svojstva zadržava ne duže od 5 godina..

Lišće se sakuplja u septembru. Za to su pogodni samo grmovi stariji od tri godine. Sirovinu treba raširiti u tankom sloju na zasjenjenom mjestu da se osuši. Osušeno lišće se sipa u kartonske kutije ili papirne vreće, gdje će se čuvati ne duže od 1 godine.

Vrste i sorte ginsenga sa fotografijama i imenima

Od svih vrsta ginsenga, samo dvije imaju ljekovita svojstva, i to:

Panax ginseng (Panax ginseng)

Opis ove vrste nalazi se na početku članka. Svake godine u prirodnim uvjetima može se naći sve manje, ali u kulturi je vrlo raširen..

Ginseng s pet listova (Panax quinquefolium)

Ili američki ginseng, ili biserni ginseng. Domovina ovog tipa je Sjeverna Amerika i Himalaja. U prirodnim uslovima takođe nije jako raširen, ali gaji se u Francuskoj, Kini i Wisconsinu. Ovaj tip se razlikuje od ostalih po tome što ima učinak hlađenja..

Svojstva ginsenga: šteta i korist

Ljekovita svojstva ginsenga

Postoje mnoge legende da ginseng ima nevjerovatnu ljekovitu moć. Kažu da to doprinosi povratku mladosti, rješavanju svih bolesti, a može čak i beznadne pacijente podići na noge. U tim legendama ima neke istine, a takva ljekovita snaga ove biljke objašnjava se neobičnim sastavom. Dakle, sastav korijena uključuje smole, alkaloide, sumpor, fosfor, tanine, makro- i mikroelemente i vitamin C. Ginseng ima tonik i analgetički učinak, pomaže i poboljšanju razmjene plinova i radu endokrinog sistema, normalizaciji krvni pritisak, povećati efikasnost, povlačenje potrošene žuči, smanjenje šećera u krvi. Koristi se kao lijek koji ublažava fizički i mentalni stres, kao i stres, a djeluje i sedativno kod neuroza. Takođe, ova biljka pomaže poboljšanju vida i pamćenja, jačanju imunološkog sistema, normalizaciji metaboličkih procesa, a uz pomoć nje rane zacjeljuju mnogo brže..

Ako muškarac ima problema sa potencijom, stručnjaci mu preporučuju da korijen ove biljke koristi 8 tjedana. Na kraju ovog kursa seksualna funkcija će se u potpunosti obnoviti, a pokretljivost sperme će se također primjetno poboljšati..

Ova biljka se koristi u obliku tinktura, praha, ekstrakata, masti i čaja. Stručnjaci prepisuju ekstrakt ginsenga ako dolazi do slabljenja spolne funkcije ili hipotenzije, a pomaže i kod umora i vraća snagu nakon stresa ili nakon ozbiljne bolesti. U alternativnoj medicini široko se koristi tinktura ginsenga koja ima metabolički, antiemetički, adaptogeni, biostimulativni i tonik učinak. Sastav takvog proizvoda uključuje peptide, saponin glukozide, minerale, vitamine, esencijalna i masna ulja.

Kontraindikacije

Takvu biljku, kao i proizvode pripremljene na njenoj osnovi, zabranjeno je koristiti trudnicama sa krvarenjem, povećanom nervozom, kao i raznim upalama. Smatra se snažnim stimulansom, pa stoga u nekim slučajevima doprinosi razvoju glavobolje, mučnine, povraćanja, a pridonosi i pogoršanju blagostanja kod hipertenzivnih bolesnika. Stručnjaci ne savjetuju osobama mlađim od 45 godina da to uzimaju. Čak i ako nemate nikakve kontraindikacije, prije nego što počnete uzimati ginseng, svakako se posavjetujte s kvalificiranim stručnjakom..