Što znamo o blagodatima i štetnosti nutrijetina po ljudsko zdravlje?

Južna Amerika se smatra domovinom vodenih pacova; u Sovjetskom Savezu unesena životinja nastanila se u južnim močvarama. Blagodati i štetnosti mesa nutrija dugo su proučavali nutricionisti. Presuda - dijetalno meso, dobro za sve, nema štetnih indikacija. Međutim, u Rusiji se sa zdravim proizvodom postupa s gađenjem. Zbunjeni samom ponudom da okusite meso pacova i strahom od zaraze životinjskim bolestima.

Sadržaj ćelija u nutriji

Od 1961. godine pronašli su način i razvili algoritam držanje životinja u kavezima. U to se vrijeme pokazalo da su nutrije vrlo čiste i previdne životinje. Nisu svejedi. Oni će odbiti hranu, neće jesti kiselu hranu ili prljavu travu. Međutim, životinje puštene u vodeni element mogu se zaraziti lamblijom. Uz nedovoljnu toplotnu obradu mesa, osoba se može zaraziti. Meso kupljeno sa tržišta ili sa farmi nije u potpunosti analizirano. Stoga će, umjesto da bude korisno, meso nutrije biti štetno ako se konzumira bez odgovarajuće kontrole..

Životinje koje se drže u kavezima ne mogu oboljeti od giardijaze i pravovremeno se cijepe od drugih bolesti. Nisu hranjeni hormonima za brzi rast. Glavna vrijednost životinje je koža, a ona će biti visokokvalitetna samo uz prirodno hranjenje. Stoga je meso nutrije zaista čisto od biostimulanata, antibiotika i mnogo je zdravije od brojlera..

Nedavni nutricionistički istraživači pokazali su da je meso nutrije sigurno korisno za ljude. U isto vrijeme, dječje tijelo ga teže asimilira. Budući da se dječji obroci obično kuhaju na pari, postoji rizik od zaraze giardiozom.

Korisna svojstva mesa nutrije

Po ukusu, meso nutrije podsjeća na zeca i govedinu. Po izgledu oguljena trup izgleda poput zeca, samo je meso tamno, zec ima svijetlost, podsjeća na piletinu. Nutricionisti su prepoznali posebne blagodati hranjivog mesa, a šteta može biti samo pojedinačnom netolerancijom na proizvod:

1. Bogati set lako probavljivih vitamina i aminokiselina u mesu čini ga dijetalnim i preporučuje se oslabljenim ljudima i djeci kao najcjenjeniji izvor proteina. Kalorično meso - 190 kcal / 100 g mesa. Kao dio porcije od 100 g, 20 g proteina, 4 g masti, ali i korisno. Kalcijum je dobar za kosti, a fosfor dobar za vid. Crveno meso povezano je s puno biološkog željeza.
2. Proizvod se prodaje u obliku trupova i poluproizvoda, a kuhanje kod kuće ne zahtjeva puno vremena.
3. Prednost mesa nutrije je u tome što se lako probavlja, ne stvara osjećaj težine u želucu. Nutrijska jela se asimiliraju u slučaju gastrointestinalnih bolesti i imaju terapeutski učinak. Samo nutrijeva mast sadrži terapijski set nezasićenih linolenskih organskih kiselina iz svih tradicionalno korištenih vrsta mesa.
4. Redovna konzumacija mesa nutrije u bilo kojem obliku jača organizam. Posebno je korisno proizvod koristiti za ljude sa bolestima srca i krvožilnog sistema - otapaju se naslage holesterola, jačaju mišići i normalizira stanje nervnog sistema.
5. Povećani sadržaj zdravih proteina u delikatnom proizvodu od finih vlakana čini kuhana jela zdravim i ukusnim za sve. Izuzetak su samo ljudi sa individualnom netolerancijom na ovu vrstu mesa..

Upotreba mesa nutrije za hranu je korisna, to je nesumnjiva činjenica. Moramo imati na umu mogućnost zaraze, ali govedina može sadržavati i ciste goveđe trakavice u mesu, a svinja ima svoje parazite. Čak i ribe ulovljene iz čistih rijeka nose svoje crve. Zbog toga je neophodno bilo koje meso podvrgnuti normalnoj toplotnoj obradi, a ne kušati sirovo mleveno meso..

Postoji još jedan aspekt. Specifičan miris mesa. Neki to mrze. Međutim, nutrije sadržane u ćelijama imaju slabu mošusnu aromu. Lovci još uvijek beru nutriju u divljini. Stoga je važno meso kupovati samo od životinja u kavezu veterinarske marke.

Da li je moguće uvrstiti meso nutrije u dječji meni

Dijetalno meso nutrije je nježno, sa finim vlaknima. Lako se priprema i ukusan je u bilo kojem obliku i ne izaziva alergije. Trup od 10 kg uobičajena je standardna težina za odraslu životinju. Nutrijino meso će koristiti ili štetiti djeci, razumiju nutricionisti.

Na pitanje je li moguće započeti komplementarnu hranu za bebino meso s mesom nutrija, stručnjaci upozoravaju da je bilo koji protein životinjskog porijekla uključen u bebin meni nakon što je već 3 mjeseca primao povrće, voće i žitarice. Odnosno, želudac već prihvaća i probavlja biljnu hranu. Nakon toga, meso nutrije može biti uključeno u jelovnik. U tom slučaju, meso treba biti sitno samljeveno radi lakše probave..

Na domaćim otvorenim prostorima prva dopunska hrana mesu nutrije već se dugo vrši na Kubanu. Jedini dodatak je taj što majke pažljivo biraju nutrije za svoju djecu, unaprijed pregovarajući s vlasnikom farme.

Video o korisnim kvalitetama mesa nutrije